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人気のカリフォルニアロールにヒントを得た一品です。

手軽にできる手づくりのり巻き。すし桶なしでもできます。

豚肉はやや厚めに切っても圧力なべ効果で柔らかく仕上がります。ボリューム満点のおこわです。

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード！

蒸し器よりもやや柔らかい仕上がりですが、電子レンジを使って簡単につくれます。

炊き込みご飯に相性ピッタリ。

昆布と塩だけで炊いた、シンプルなご飯で。口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

赤色が鮮やかなビーツを使ったスープ。残暑が厳しい日におすすめ。

味の強いオイスターソースは少なめ、酢で味をやわらげて、さりげない味にするのが秘訣です。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

缶詰のあんずを使えば、ピュレも簡単。

カスタードクリームにマンゴーピュレを加えれば、新しい味のクリームに。果物も飾ってトライフルにしましょう。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

つけだれのトーバンジャンはお好みでコチュジャンやラーユなどでも。

グレープフルーツの酸味とかすかな苦みを生かしたドレッシングは目からうろこのおしいさ。

ふたさえあれば、フライパンで蒸し焼きが楽しめちゃいます。

果物は缶詰やかんきつ類がおすすめ。お手軽につくれる簡単ゼリーですよ。

沢は「たくさん」の意味。具だくさんのお椀は、香りのよいひきたてのこしょうで仕上げます。