レシピ一覧26697品

にんじんと長芋で、紅白の梅に見立てます。にんじんは下煮して柔らかく、きれいな色をいかしましょう。

具を椀に先に盛り、そこに赤だしのみそ汁を注ぐという京都では定番の一品。理にかなったみそ汁の仕立て方だと思います。

昆布とかつおのだしががおいいしい、あっさり、サッと煮風のみそ汁です。

【火を使わない！夏のエコレシピ】涼しげな緑色のきゅうりを、サラダ感覚で、たっぷりいただきましょう。

砂糖を入れて煮詰め、バターをからめるだけで、気のきいた一皿になります。

温野菜の蒸し器の湯をスープに活用します。1つで鍋で2つの料理が同時進行する時間短縮の隠しワザ！

みそを火であぶると香ばしくなり、ワンランクアップの味わい。削り節を混ぜたみそでだしは不要。

お弁当の冷凍ストックに便利です！

なすのおいしさを旬の香味野菜が、引き立てます。

少し低めの温度で揚げて、鮮やかな緑色に！粉はまぶさなくてＯＫです。

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

ツルンとした口当たりがたまらないゆでワンタン。白・黒ごまに、ごま油もかけて、ごまの香りたっぷり。しっかり味がついているので、さっぱりとだしじょうゆでいただきます。タネをつくるときに、白こしょうをきかせると、お店のような味に。

おろししょうがをのせて、さっぱりと香り豊かに仕上げます。

市販の甘露煮を焼いてほんのりと甘く、風雅な脇役にします。

とうがんのワタも、おいしい一品になります。ふわっとしたワタに、のどごしのよい冷たいとろろ汁で、さっぱりいただきます。

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

春の香りを運ぶうどを、干ししいたけと合わせたみそ汁です。

絹さやの食感、たまねぎの甘みがおいしいみそ汁です。

魚のアラから出るだしをベースにした和風のスープです。滋味深いぜいたくな味わいはまさに「ごちそう」です。