レシピ一覧26609品

ゆで卵と野菜をカレー風味のスパイシーなピクルスに。

シャッキリとした白菜の軸に、甘辛く煮た天かすがトロリ。ご飯にのせて、丼風に食べるのもおすすめ。

ほうれんそうはゆでずに蒸し焼きに。卵を加えたら、しっかりと混ぜて完全に火を通すのがポイント。

だしを使わずに、仕上げに削り節でうまみを添える煮びたしです。素材の風味が際立ちます。

パリッとした白菜に、米酢でサッパリと味つけしたアツアツのベーコンをのせていただきます。

市販の栗きんとんに、つぶした白いんげん豆を加えて甘みを穏やかにします。

もう一品欲しいときに簡単につくれる気のきいた副菜です。春雨でかさをふやすのがポイントですよ。

アクの少ない小松菜は、下ゆでいらずがうれしい。しめじをプラスして食べごたえをアップさせます。

ほうれんそうと油は相性よし。こしょうをきかせたシンプルな味付けで、モリモリ食べられそうです。

炒めると水けがとんで、プリプリの歯ごたえです。おかずにはもちろん、酒の肴にもぴったりな一品に。

きのこは歯ごたえが残るように、大ぶりに切って。日本酒にもワインにも合います。

牛乳とコーンクリームを混ぜるだけでレストランの味に。

冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。

さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせてディップに仕上げました。

大根の葉で豊かな味わいの混ぜご飯。ポイントは、酒を加えたら水けをしっかりととばすこと。最後にざっくりと混ぜて、シャキシャキ感を残して。

まつたけの香りと食感を生かすには、手で大きめに、厚く裂くこと。見た目も華やかになります。

さつまいもの切り方にひと手間加えれば、味も見栄えも大満足の仕上がりになります。

ハムとご飯、意外と相性よし！ピラフのようなコクがあり、子どもも喜ぶおにぎりです。

塩昆布の塩味だけで十分に味があり、香ばしさも後をひきます。一口サイズで、冷めてもおいしいので、お弁当向き。塩昆布を桜えびにしてもOKです。

きのこの量はフライパンの底が見えるくらいがポイント。強火で手早く仕上げるのもコツです。