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つみれはかじきだけでなく、帆立てを加えることで つなぎになります。仕上げに卵を溶き入れ、彩りよく、まろやかに。うまみの出た汁がねぎにしみて、心も体も温まるおいしさです。

黒ごまおはぎ、青のりおはぎは、ご飯を外側にしてあんを包みます。

フランスのキャベツの酢漬け「シュークルート」を春キャベツの柔らかさを生かしてサラダ風にアレンジします。サッと炒めるのがポイント。

【余った鍋食材で！リメイクレシピ】鶏ひき肉の油揚げ包みを、鍋の翌日にリメイク。前日に鍋で火を通してから、取り出しておくといいでしょう。お弁当のおかずにもおすすめです。

煮豚をにぎりずし風に楽しむアイデア料理。酢飯を使わないので、楽にできます。

素材をごく細く切るだけで、おもてなしにも向いた上品な汁物になります。豚肉と相性がいい黒こしょうがピリッと引きしめてくれます。

いくらでも食べられるさっぱり味です。黒酢や黒酢の一種の香醋（こうず）をつけて食べるのもおすすめ。

【健脳レシピ】水きりしたヨーグルトの、チーズのようなコクを楽しんで。

サーモンのうまみと塩け、レタスのさわやかな味がマッチします。おもてなしにもぴったりです。

フードプロセッサーにかけたトロリとしたご飯を鍋のベースに。マイルドなおいしさが楽しめます。

おいしいご飯の炊き方をマスターしましょう。精米技術が向上した最近の米は、ぬかが少ないので、力を入れずにやさしく研げば十分です。

すりおろしたきゅうりにうす口しょうゆを加えるだけ。鮮やかなグリーンが涼しげなさっぱりとした汁かけご飯です。

豆板醤の辛み、酢の酸味を効かせた大人味です。野菜をあるもので工夫するのも、楽しい。

ほっくりと煮えたじゃがいもとバランスのよい味がおいしさのポイント。おいしくつくるには、水や調味料をしっかりと計量して入れることが大切です。

板チョコを溶かして、型に流すだけ。手づくり感アップで好印象に。好きな型に流して、メッセージを描けば、キュートなチョコの完成！バレンタインに是非チャレンジを！

おなじみの人気パン入りサラダ、シーザーサラダ。カリッと香ばしく焼いたガーリックトーストが、おいしい！

朝食やおやつにぴったりな健康ドリンクです。好みの素材でアレンジも楽しめます。

香りも、風味もダントツのおいしさです。

たくあんと卵という庶民派食材がタッグを組むと、箸が止まらなくなるおかずに大変身。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

長芋は水分が多いので、すりおろすだけで程よいとろみのスープになります。角切り野菜の食感がポイント！