シーザーサラダ

ロメインレタスは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて横に5～6cm 幅に切る。フランスパンは5mm厚さに切る。

フランスパンの片面に、にんにくの切り口をこすりつけ、はけ（またはスプーンの背）でオリーブ油を薄くぬる。アルミ箔（はく）を敷いた天板に、フランスパンのオリーブ油をぬった面が上になるように置く。オーブントースターで約3分間焼き、粗熱を取る。

フランスパンは薄く色づき、表面がカリッとするまで焼いて。

ボウルにロメインレタスを入れ、フレンチドレッシングを加えてよく混ぜる。フランスパンを手で2～3等分にちぎって加え、サッとあえる。器に盛り、粉チーズをふる。