2023/01/19 やさいのおかずレシピまとめ冬野菜の調理旬の野菜野菜

【おいしくて体もぽかぽか】「しょうが」のレシピまとめ

体を温める作用があるぽかぽか食材の「しょうが」。
臭み消しや薬味として使われることが多いですが、料理の主役にしてみませんか。
今回は「しょうが」をたっぷり使ったレシピをご紹介！
思った以上にいろいろな使い方ができます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏肉としょうがのピリ辛揚げ

鶏肉としょうがのピリ辛揚げ

鶏肉はもちろん、揚げたしょうがとにんにくの食感が感動的なおいしさです。オイスターソースで一層おいしくなります。

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しょうがとねぎのかき揚げ

しょうがとねぎのかき揚げ

ほりえさわこ

かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。

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しょうがのサッと煮

しょうがのサッと煮

植木もも子

すっきりしたしょうがの香りと、穏やかな辛味でやさしい味わいです。ゆでた野菜をあえたり、湯豆腐の薬味にしてもおいしいですよ。

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牛肉としょうがのバルサミコしぐれ煮

牛肉としょうがのバルサミコしぐれ煮

ヒラヒラのしょうがの食感が楽しく、飽きのこないおいしさ。バルサミコ酢の程よい甘さで、軽やかな味に仕上がります。

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焼きもちのしょうがあんかけ

焼きもちのしょうがあんかけ

しょうがたっぷりのあんがからんだ、香ばしくおいしいおもち！

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しょうがのつくだ煮

しょうがのつくだ煮

渡辺あきこ

ご飯がどんどんすすむ、とっておきの箸休めです。しょうゆの爽やかさにからむ甘辛味が、定番のおいしさ。

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