2023/01/12 スープ・汁物・鍋レシピまとめ旬の野菜煮込み料理野菜

体の芯まで温まる。「ポトフ」のおすすめレシピまとめ

温かい食べ物が恋しい季節におすすめの「ポトフ」。
煮込んだ野菜をたっぷりおいしく食べられるので、体にも嬉しい料理ですよね。
今回は本格ポトフのレシピから、煮込み時間を短縮した簡単レシピまでご紹介。
体もしっかり温まります。おうちでぜひお試しください！

豚ポトフ

豚ポトフ

しょうが焼き用の肉と火の通りのよい野菜にかえて、煮込み時間をぐ～んと短縮。簡単塩豚にした肉のうまみもスープにしみ出して、満足の味わい。

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ポトフ

ポトフ

オカズデザイン

ごく弱火でひたすら煮込んだスープには、豚肉と野菜のうまみがぎっしり詰まっています。でき上がってから一晩ねかせると、さらに味に深みが出ます。

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和風ポトフ

和風ポトフ

塊肉のかわりにベーコンを使って煮込み時間を短縮します。大根やれんこんなど、根菜を加え、しょうゆで和風の味つけです。

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かぶとソーセージのトマトポトフ

かぶとソーセージのトマトポトフ

小田真規子

柔らかなかぶに、ソーセージのうまみとトマトのほのかな酸味がじんわりと。シンプルな味つけで、かぶのやさしい味わいを引き立てて。

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白菜ロールと手羽先のエスニック風ポトフ

白菜ロールと手羽先のエスニック風ポトフ

小田真規子

アジアの風味はナムプラーと赤とうがらしを加えて！手羽先といっしょに電子レンジでチンした白菜をクルッと丸めて、煮込むだけです。

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鶏肉と野菜のポトフ風

鶏肉と野菜のポトフ風

時間はかかりますが、多めにつくっておけば、味つけを変えたりして、2～3日は楽しめます。

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