バリエーション豊富♪「長芋」のシンプルレシピ8選

調理方法によって、いろいろな食感や味わいが楽しめる「長芋」。
今回は、長芋をつかったレシピをバリエーション豊かにお届けします。
ご飯がすすむ「おかず」から、あと一品欲しい時にもおすすめの副菜レシピまで。
どれも簡単につくれるので、ぜひ試してみてください!

鶏肉と長芋の青のり山椒バター

長芋の食感を生かした炒め物。青のり×山椒の組み合わせが、絶妙なハーモニーです。

豚ひき肉と長芋のみそ煮

火の通りやすいひき肉を使えば、ボリューム感のある煮物もあっという間にでき上がり。シャキッと仕上げた長芋にこっくりみそ味がよく合います。

長芋とえびの炒め物

じっくり火を通した長芋は、水けが抜けてホックホク。えびのうまみも味わえます。

長芋とちくわの甘辛みそ炒め

長芋・ちくわ・にらの3種の食感が相まって、食べごたえ抜群。濃厚な甘辛味がくせになるおいしさです。

帆立てと長芋のグラタン

サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。

長芋のみそ漬け

しょうがや削り節を加えたみそに、大きく切った長芋を漬けるだけの簡単漬物です。

長芋のポン酢しょうゆ

長芋のポン酢しょうゆはシャキシャキとトロトロが、同時に味わえます。

長芋のしょうゆ焼き

多めの油で揚げ焼きにして、長芋のシャキシャキ感を残します。しょうゆの香りが香ばしい一品です。

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