2022/01/30 スープ・汁物・鍋レシピまとめ冬野菜の調理旬の野菜肉のおかず豆腐・豆類野菜魚介のおかず

薬味で味変☆飽きずに食べられる【あっさり鍋】８選

冬も中盤。寒い日には鍋物が恋しいけれど、いつものお鍋は食べ飽きたなんてことも…
そんなときには、タレや薬味で味のバリエーションが広がる、あっさりとしたお鍋はいかがでしょうか。
ポン酢や、大根おろしやねぎ、柚子胡椒やレモンなどの薬味をつかえば、自分好みに「味変」してもおいしくいただけます♪
あっさり鍋で、是非ほっこりと温まってください♪

飽きずに食べられる【あっさり鍋】８選

薬味大尽（だいじん）の常夜鍋

薬味大尽（だいじん）の常夜鍋

具は薄切りの豚肉と青菜だけのシンプル鍋です。薬味をたくさん用意すると、豊かな気分になります。

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鶏肉のシンプル水炊き

鶏肉のシンプル水炊き

素材の持ち味が引き立つシンプルな水炊きは、何度食べてもおいしい。自家製ポン酢しょうゆでぜひ。

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湯豆腐

湯豆腐

昆布だしで豆腐を温めるように煮ます。2種類の豆腐で口当たりの違いを楽しみましょう！

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大根そば鍋

大根そば鍋

栗原はるみ

ヒラヒラの大根は火を通しすぎないようにして、せりの香りと一緒に歯ざわりのよさを楽しみます。

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鱈ちり

鱈ちり

鈴木登紀子

寒い日のごちそう鱈（たら）ちり。鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。

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さっぱり鶏すき

さっぱり鶏すき

松田美智子

しょうがをきかせ、だしじょうゆをベースにした鶏すき。風味と歯ごたえのよさで、野菜がたくさん食べられます。

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みぞれぶりしゃぶ

みぞれぶりしゃぶ

程よく溶けたぶりの脂が甘い！シャリシャリの大根おろしと甘めのたれで、ぶりの味が一層深まります。

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