冬場の食卓に欠かせない「鍋」。でも皆さん、マンネリになったりしていませんか？
そこで今回は、和洋中10人のトップシェフによる、いつもとはひと味もふた味も違う「絶品鍋レシピ」を紹介します。
ちょっぴり手間はかかりますが、味はもちろん折り紙付き。たまには腕まくりして、至福の味を家庭で堪能してみてはいかがでしょう？
和洋中トップシェフ10人の絶品鍋
あんこうの麻辣（マーラー）鍋
花椒やとうがらしをきかせた「辣（ラー）豆腐」の辛み、あんこうのうまみがスープに溶け出し、得も言われぬおいしさに。あんこうは捨てるところなし！あん肝や身はもちろん、皮や胃袋なども絶品！
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