【お値打ちの大根で】パパッと出来る名脇役!サラダ10選

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お値打ちなのがうれしい「大根」。
煮物や鍋物もいいですが、サラダのレシピを覚えておくと重宝します!
シャキシャキとした食感やキリッとした辛みは、こっくりしたおかずが多くなるこれからの季節、箸休めにもピッタリ。食卓に野菜が足りないとき、ちょっとしたおつまみが欲しいとき、余った大根を使い切りたいときにも便利ですよ♪

【お値打ちの大根で】パパッと出来る名脇役!サラダ10選

大根と青じそのサラダ

油の強い料理に、さっぱりとした大根がぴったり。漬物代わりになるような、新感覚の大根サラダです。

カリカリ油揚げと大根のサラダ

カリッと焼いた油揚げの口当たりが、香ばしい。大根はスライサーで細切りにすれば簡単です。

大根の明太マヨネーズサラダ

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

大根サラダ

大根、水菜、ポテトチップスとともにシャキシャキ感を楽しみましょう。

大根とザーサイのサラダ

せん切りの大根とザーサイの歯ごたえがよいサラダ。味もよくなじみます。

大根と鶏ささ身のサラダ

大根と鶏ささ身の白さを生かしたサラダです。わさびの辛みとゆで汁のうまみで、味わい深い一品。

大根の柚子(ゆず)こしょうサラダ

オリーブ油+柚子こしょうで、あっという間にドレッシングが完成。旬の大根を、香り豊かにご賞味ください。

大根の千枚漬風サラダ

本来かぶでつくる千枚漬けを大根でアレンジ・さっぱり味の大根にスモークサーモンがコクを添えた、ごちそうサラダです。

大根皮のピリ辛ナムル

大根を煮物にするときなど、皮を厚くむかないと筋っぽい仕上がりになってしまいます。なのでここは思いきって皮を厚くむき、皮で簡単な1品をつくるのが正解!、生の大根ならではの辛みと、ポリポリ小気味よい食感を生かします。

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

鶏ひき肉のそぼろ風をドレッシングとして楽しむサラダです。こっくりとしたごまみそ風味が、シャキシャキ野菜によく合います。

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