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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧179

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全179品
ごぼうと豚肉のチャーハン
髙城 順子 510 kcal 15分

チャーハンにごぼうを加えると、独特のうまみがアップします。仕上げにしょうゆを加えて香ばしく仕上げます。

2008/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
大根の葉のエコチャーハン
堀江 ひろ子 550 kcal 15分

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

2008/12/02 きょうの料理レシピ
76
牛肉の黒酢雑穀チャーハン
谷島 せい子 470 kcal 10分

雑穀ご飯でパラッとしたチャーハンに。肉と合わせればボリュームもアップ。黒酢のまろやかでコクのある酸味と甘みが食欲をそそります。

2008/11/19 きょうの料理レシピ
71
きのこチャーハン
髙城 順子 520 kcal 15分

休日のランチやブランチにぴったり。フライパンで一気に炒めて、パラリと仕上げましょう。

2008/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
めんでチャーハン
グッチ 裕三 560 kcal 15分

ご飯は必要なく、焼きそば用のめんを刻んで炒めます。カリッと炒め、多めの卵でまとめるのがコツです。

2008/10/27 きょうの料理レシピ
112
ぎんなんのチャーハン
中川 優 530 kcal 20分

ぎんなんにしっかりとしょうゆ味をしみ込ませた、香ばしさたっぷりのチャーハン。

2008/10/23 きょうの料理レシピ
23
炊き込み玄米チャーハン
舘野 鏡子 390 kcal 15分

玄米のパラリとした食感はチャーハンにぴったり。ごま油や桜えびの豊かな風味が嬉しいです。

2008/10/07 きょうの料理レシピ
151
納豆キムチチャーハン
髙城 順子 600 kcal 10分

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

2008/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
103
さんま醤(ジャン)のチャーハン
脇屋 友詞 430 kcal 30分

さんまを塩で焼き、ほぐして貝柱といためると、分厚いうまみの「醤」ができます。その特製醤を使ったチャーハンです。

2008/09/04 きょうの料理レシピ
184
あんかけとうもろこしチャーハン
黒田 栄継

地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢!」 で紹介されたレシピです。

2008/08/20 きょうの料理レシピ
131
こんにゃくキムチチャーハン
金子 ひろみ 220 kcal 20分

見た目は変わらないのに、ご飯の量は半分!健康的にダイエットしましょう。

2008/07/14 きょうの料理レシピ
196
ガーリックチャーハン
髙城 順子 520 kcal 20分

にんにくと牛肉のうまみが、ご飯にしみ込んでおいしい! 仕上げにしょうゆを回し入れて香ばしさを加えます。

2008/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
143
ゴーヤーチャーハン
髙城 順子 520 kcal 10分

ベーコンのうまみがゴーヤーを引き立てます。こしょうをきかせて、スパイシーに。

2008/06/30 きょうの料理レシピ
188
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
あんかけチャーハン
髙城 順子 560 kcal 5分

基本のチャーハンに、あんをつくってかければ、ワンランクアップの一品に。お客様にもおすすめです。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
鶏ひき肉とれんこんのみそチャーハン
髙城 順子 570 kcal 15分

和の素材と味つけのチャーハンは格別のおいしさです。やさしい味わいを楽しんで。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
44
かにチャーハン
髙城 順子 490 kcal 10分

かにのうまみと甘みがたっぷり詰まったチャーハンです。お代わりしたくなるおいしさ。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
豚キムチチャーハン
髙城 順子 490 kcal 10分

豚肉とキムチは大人気の具の組み合わせ。ごま油で炒めることで、コクと風味がアップします。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
焼き豚、卵、ねぎのチャーハン
髙城 順子 540 kcal 10分

焼き豚、卵、ねぎがあれば、格別のおいしさに。シンプルだからこそ、ていねいにつくりましょう。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
鮭(さけ)とレタスのチャーハン風
髙城 順子 450 kcal 15分

レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハン。電子レンジでササッとおいしくつくります。

2008/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
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