ごぼう のレシピ一覧308品
野趣あふれる味わいと、独特の食感が美味しいごぼう。皮に香りと旨みがあるので、皮をむかずに調理するのもオススメです。きんぴらごぼうや煮物など、和食のイメージがある野菜ですが、茹でてサラダにしたり、スープの具材として煮込んだりと洋風の料理にもマッチします。油で揚げるとパリパリとした食感で、野菜チップスとして子どものおやつにもぴったり。和食、洋食、中国料理といろいろな味付けで楽しめる、ごぼうを使ったレシピを紹介します。
ごぼうのおすすめレシピ
ささがきごぼうに、豚肉のコクと調味料をしっかりからませていただきます。もう一品ほしい時にもぴったり。
2008/03/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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鶏肉とごぼうから出るうまみがたまらなくおいしい!ついついはしがすすんでしまいますよ。
2008/01/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ごぼうを香ばしく揚げました。子ども向けのたらこマヨディップ、大人向けの豆腐ディップを添えて。
2007/12/13
きょうの料理レシピ
261
「ごぼうだし」で、冷やご飯を煮るリゾット。白菜のコンポートや小豆の赤ワイン煮を添えても。
2007/10/22
きょうの料理レシピ
52
かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。
2007/05/07
きょうの料理レシピ
160
汁けを少なめにして、落としぶたをして煮ることで、ごぼうの味と香りをギュッと閉じ込めます。
2006/11/06
きょうの料理レシピ
1550