![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧952品
![ジンジャーぜんざい風](/upfile/r/rs_600509.jpg?bustcache=1606973991)
タイで食べたスイーツをヤミーさん流にアレンジ。黒砂糖のやさしい甘さとしょうがの香りがとろけるもちを包んで、体の芯から温まります。
2020/12/30
きょうの料理レシピ
81
![ねぎもち](/upfile/r/rs_600508.jpg?bustcache=1606973930)
![中華風焼きもち](/upfile/r/rs_600507.jpg?bustcache=1606973964)
![揚げもちの肉野菜あんかけ](/upfile/r/rs_600505.jpg?bustcache=1606973864)
ヤミーさんがベトナムで出合った、揚げたフォーのあんかけに着想を得たという至高の一品。カラッと揚げたもちに肉野菜のあんがからんで、立派なメインおかずになります。
2020/12/30
きょうの料理レシピ
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![もちとかぶのねぎラー油](/upfile/r/rs_600504.jpg?bustcache=1605764797)
香味のきいた甘辛味がくせになる!ちょっぴり大人の味で、お酒にもよく合います。もちのモッチリ感に、かぶの歯ごたえがアクセント。
2020/12/30
きょうの料理レシピ
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![えびチリ&フワフワ卵](/upfile/r/rs_600502.jpg?bustcache=1606973774)
![肉だんごとトロトロ白菜の鍋](/upfile/r/rs_600500.jpg?bustcache=1605764248)
![酒かすのデザート天ぷら](/upfile/r/rs_600499.jpg?bustcache=1606973687)
日本酒の香りがふわりと口に広がる、まさに大人のデザート。とくに揚げたてのトロリとした食感が格別のおいしさです。
2020/12/28
きょうの料理レシピ
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![スモークサーモンと赤かぶ漬けの冷菜](/upfile/r/rs_600498.jpg?bustcache=1606973651)
まるでレストランの前菜のよう!赤かぶとサーモンの鮮やかな色彩もごちそうの、和風マリネです。
2020/12/28
きょうの料理レシピ
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![かぶの醍醐(だいご)シチュー](/upfile/r/rs_600497.jpg?bustcache=1606973611)
古(いにしえ)の日本で珍重された乳製品、“醍醐“を使った椀(わん)物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。
2020/12/28
きょうの料理レシピ
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![焼き鮭の飯ずし風](/upfile/r/rs_600496.jpg?bustcache=1605763380)
![大豆昆布](/upfile/r/rs_600493.jpg?bustcache=1605762418)
![抹茶のババロア](/upfile/r/rs_600492.jpg?bustcache=1606972994)
![いちごのブッシュ・ド・ノエル](/upfile/r/rs_600491.jpg?bustcache=1605757963)
薪(まき)の形をしたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスケーキの定番。フワフワに焼き上げたスポンジ生地をロール状に巻き、薪に見立てて飾りつけ。シンプルですが、極上の味わいです。
2020/12/22
きょうの料理レシピ
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![かぼちゃマッシュのパン粉焼き](/upfile/r/rs_600490.jpg?bustcache=1605757347)
炒めたベーコンとたまねぎでコクと塩けをプラスします。まるでかぼちゃコロッケのような、満足感のある味わいです。
2020/12/21
きょうの料理レシピ
197
![ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯](/upfile/r/rs_600489.jpg?bustcache=1606972945)
しょうがの香りとえびのうまみでブロッコリーがグッと食べやすくなります。ご飯にかけた手軽なワンディッシュ。しょうがとあんのとろみで体が温まります。
2020/12/21
きょうの料理レシピ
19
![にんじんリゾット](/upfile/r/rs_600488.jpg?bustcache=1606972917)
NHK「きょうの料理」
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