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レシピ一覧327

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全327品
もちとかぶのねぎラー油
ヤミー 240 kcal 15分

香味のきいた甘辛味がくせになる!ちょっぴり大人の味で、お酒にもよく合います。もちのモッチリ感に、かぶの歯ごたえがアクセント。

2020/12/30 きょうの料理レシピ
149
肉だんごとトロトロ白菜の鍋
栗原 心平 270 kcal 30分

冬の週末、家族で囲む食卓は心平さん流の鍋で楽しく!

2020/12/29 きょうの料理レシピ
521
焼き鮭の飯ずし風
柳原 尚之 220 kcal 15分

新潟県村上市を代表する郷土料理のひとつ、「飯ずし」の令和版!「甘酒酢」の塩けと酸味のバランスがよく、ご飯にもお酒にもよく合います。

2020/12/28 きょうの料理レシピ
35
大豆昆布
土井 善晴 1270 kcal 150分

味つけした煮汁で豆を戻すと、失敗なく上手に煮上がります。豆と昆布のとろみが出た煮汁も一緒に楽しんで。

2020/12/23 きょうの料理レシピ
260
いちごのブッシュ・ド・ノエル
辻口 博啓 3070 kcal 40分

薪(まき)の形をしたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスケーキの定番。フワフワに焼き上げたスポンジ生地をロール状に巻き、薪に見立てて飾りつけ。シンプルですが、極上の味わいです。

2020/12/22 きょうの料理レシピ
158
かぼちゃマッシュのパン粉焼き
本多 京子 218 kcal 10分

炒めたベーコンとたまねぎでコクと塩けをプラスします。まるでかぼちゃコロッケのような、満足感のある味わいです。

2020/12/21 きょうの料理レシピ
119
かぼちゃマッシュ
本多 京子 400 kcal 20分

カロテノイド(ビタミンA)は油と一緒にとると吸収率が上がります。バターで程よいコクと風味もつければ、そのまま料理の付け合わせにしても、アレンジしてもよく、使い勝手◎。つぶし加減はお好みでOKです。

2020/12/21 きょうの料理レシピ
68
牛肉のねぎ塩焼き
大原 千鶴 520 kcal 10分

手のあいた時にサクッと仕込んで、食べたいときにパパッと仕上げる“1人分の仕込みおかず”。「にんにくねぎ塩」のパンチがきいたボリュームおかずです。卵をトロッとからめて召し上がれ。

2020/12/16 きょうの料理レシピ
461
グラタン
堀江 ひろ子 470 kcal 40分

ホワイトソースのコクと魚介のうまみが合わさったグラタン。焼き上がりを食卓に出せば、おいしい香りに笑みがこぼれます。

2020/12/15 きょうの料理レシピ
124
切り漬け白菜キムチ
重信 初江 700 kcal 120分

手に入りやすい材料で、初心者でもつくりやすい白菜キムチをご紹介。白菜は一口大に切ってから漬けて、スピードアップ!トータルで2時間もあれば、作業が完了します。つくってからすぐにサラダ感覚で楽しめますが、3~4日たつと酸味が出て、さらにおいしくなります。

2020/12/14 きょうの料理レシピ
251
豚肉の紅白巻き
笠原 将弘 1460 kcal 35分

学問や文化の発展への願いが込められた巻き物に、大根とにんじんで紅白の彩りを添えた、新年にふさわしい一品です。隙間がないよう丁寧に巻くと美しい断面に。

2020/12/09 きょうの料理レシピ
193
数の子えびアボカド
ワタナベ マキ 700 kcal 15分

人気の組み合わせ・えびアボカドに、数の子の食感が新しい!子どもも喜ぶ一品です。

2020/12/08 きょうの料理レシピ
133
牛肉のたたき
藤野 嘉子 160 kcal 25分

表面だけを焼いたら、蒸し焼きにしてじんわりと加熱。保温しながら粗熱を取ってピンク色に仕上げます。

2020/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
267
黒豆のシロップづけ
ワタナベ マキ 1600 kcal 50分

黒豆は、蒸してからシロップにつけるから、歯ごたえの残るホクッとした食感と、程よい甘さに。これなら長時間煮る必要もありません。甘すぎない分、アレンジもしやすいです。

2020/12/07 きょうの料理レシピ
195
フライパンローストビーフ
栗原 はるみ 1110 kcal 35分

フライパンで手軽につくれるのにまるでレストランのようなおいしさ。切り方やソース、付け合わせを変えると、楽しさが倍にふくらみます。

2020/12/02 きょうの料理レシピ
428
豚バラと大根の甘辛煮
上野 直哉 450 kcal 100分

下ごしらえをしてコトコト火にかけるほったらかし煮物を伝授します。大根と一緒にじっくり煮込んだ豚バラは、トロトロの柔らかさに。シンプルだけれど力強い極上の一品です。

2020/12/01 きょうの料理レシピ
292
フライパンパエリア
藤野 嘉子 690 kcal 30分

えびを殻ごと焼いて香りとうまみを生かします。米は洗わずに加え、サッと炒めてから炊くと粘りが出にくく、おいしく炊き上がります。

2020/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
鶏そぼろ大根
杵島 直美 180 kcal 15分

合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。

2020/11/30 きょうの料理レシピ
533
バスク風チーズケーキ
小嶋 ルミ 2190 kcal 40分

焦げた外側はほろ苦く、中はトロリと柔らかな口当たり。スペイン・バスク地方のバルが発祥の大人気チーズケーキです。混ぜるだけで簡単。生地を揺らして焼き上がりを見極めるのがポイントです。

2020/11/25 きょうの料理レシピ
1062
豚バラ肉と白菜のみそバタースープ
高谷 亜由 420 kcal 12分

あっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味に。みそとバターの風味がきいた濃厚スープは、芯から温まります。

2020/11/24 きょうの料理レシピ
259

NHK「きょうの料理」
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