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名古屋の名物料理で、二度揚げした揚げたてを甘辛だれにつけます。ご飯やビールにあいます。

鶏肉のだしが出ているゆで汁を使う、ひと味アップの甘酢あん。肉だんごは、多めの油で揚げ焼きにします。

のどが痛いときにおすすめのあったかドリンクです。

オリーブ油で焼いて、粉チーズでコクを加えます。ビールも白ワインもさらにおいしくなる一品。

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

具はゆで鶏。ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

子までおいしく煮るこつは、たっぷりの煮汁でゆっくり煮ること。実は白く、ふんわりと仕上げて煮汁に浸すようにしていただきましょう。

あっさりしたむね肉は、パンチのあるカレー味と相性抜群です。コロコロに切った具材に調味料がよくなじみ、ご飯もビールもすすむ味に。

豚肉のうまみと脂を吸った切り干し大根が絶品！素材が際立つシンプルな味つけに。

たっぷりのきのこからのうまみと、油揚げのコクとを合わせた炊き込みご飯は、まさに秋の家庭のお味です。

アボカド+納豆は、間違いなくおいしい組み合わせ！スタミナも抜群です。

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

野菜ジュースやにんじんのすりおろしを加えたソースでヘルシーに。小さめに成型すると初心者でも扱いやすいですよ。

水ギョーザをアレンジしたプリプリの皮のスープギョーザ

寒い冬にうれしい、アツアツのの蒸し物です。えびのうまみと銀あんのやさしい味でいただきます。

旬のサーモンをベースに、クリーミーに焼きあげた一品。ソースを添えてどうぞ。

半熟ではなく、ふんわり茶碗（わん）蒸しのように火が通った卵がおいしい丼。丼だしも手づくりで。

あっさりとした鶏ひき肉に、山ほどのパセリを混ぜ込んだミニハンバーグ。甘辛いたれをからめたら、香りのよいパセリ入りのおろしソースでさっぱりと。

生地をアレンジすればいろんなケーキが楽しめます。小さく焼けば、かわいいカップケーキに。