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豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。

使いきりたい余った野菜でできるシンプルなサラダです。もう一品欲しいときにぴったりです。

お正月には魚の大様をつかって華やかに。軽くしめるも、べっこう色になるまで長くしめるもお好みでどうぞ。

自宅でできる簡単おすましです。かやくご飯と相性抜群！

残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。

はし休めにうってつけ。

梅干しの酸味で、後味さっぱりです。きゅうりのカリカリもアクセントに。

サラダのシャキシャキに梅種じょうゆの味がしみておいしい一品です。

鮮やかな緑色とシャキシャキとした歯ごたえが楽しいおみそ汁です。

ふちりめんじゃこをかけただけなのに、おいしいのです。

フルフルなめらかな口当たりのシンプルな茶碗蒸しです。蒸し器いらずでできるので敷居も高くありません。

トマトにケチャップをかけたらおいしいのでは？ という発想から生まれたサラダです。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

野菜が苦手な男性でも、モリモリ食べておかわりするほどおいしいサラダです。味の決め手は煮干しパウダー。香りの強い青菜なら何でもOKですよ。

カニから濃厚なだしがとれるので、具はシンプルに。

ごまとにんにくの香り豊かな一品。

きれいな色にしあげたいからうす口しょうゆで。

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。