朝食にもおやつにも前菜にもなる、応用自在レシピ。
なかなか使い切れない白菜を、シンプルな小鉢に。食卓にあるとうれしい一品です。
スペアリブの甘露煮と白菜と使った一品。
豚肉のシンプルな味にひと味加えます。また、消化を助ける働きもあります。
あっさりマヨネーズ味で、たくさんいただけます。
ふんわり仕上げるのがこつ。立派な主菜です。
基本の合わせじょうゆにうまみをプラス。
基本の合わせじょうゆにコクをプラス。
基本の合わせじょうゆに香りをプラス。
基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。
市販のポンスじょうゆとオリーブ油を混ぜ、たまねぎやむら芽をたっぷりと混ぜて香りを移したもの。
溶けたチーズの塩けと玄米がベストマッチ。
後味さわやかなあえもの。
きゅうりのシャキシャキした歯ごたえと香りがカレーにぴったり。
お酒のおつまみにもなるふりかけです。ぜひ一度ご賞味あれ。
みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。
きゅうりの緑が涼し気な「みどり酢」。簡単にできるので是非つくってみてください。
なすのうまみを引き出す一品です。
トマトの甘みと酸味をぎゅっと濃縮したとびきりのライス。
香ばしく焼いたパンに、冷たいケッカソースをのせて。にんにくだけでなく、とうがらしをすり込んでもおいしい。
