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きんつばで残ったようかんは電子レンジで溶かし、いちごにつけて、チョコレートフォンデュ風に。

正月の祝い膳に欠かせない「祝い肴」。本来はこれに屠蘇（とそ）、雑煮さえあればお正月が迎えられるといわれています。まずはここから、手づくりを始めてみませんか。

生クリームの濃厚さ、フルーツの酸味が絶妙にマッチします。

クリームコロッケはオーブントースターで、様子を見ながら温めて。

定番の目玉焼きに野菜をプラスして、バランスよく。パンのおかずにもおすすめです。

時間のない朝にぴったり。

酢が粉チーズに含まれるカルシウムの吸収をアップ。ワインビネガーのさわやかな風味が豊かです。

せん切りの野菜とベーコンでつくるお椀です。いつものお椀と一味違って、味のマンネリを解消できます。

おなじみのたらこマヨに、豆乳の風味をプラス。大人も子どもも大好きな味。

「はこべら（はこべ）」を使ってほろ苦く野趣あふれる味です。

たまねぎぎっしりのドレッシングを加えて深い味わいに。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

春雨を加えて電子レンジで温め、ごま油をかければ、また別の味が生まれます。

とうがんのやさしい味わいを生かした中華風スープ煮。しょうがの香りが心地よく、猛暑の日でも癒やされます。冷たいままでも、電子レンジで温めても◎。

麺はカリッと、あんはトロトロ。卵の白身で香ばしさを、黄身でコクを出すのがプロの技。