レシピ一覧26849品

帆立ての代わりに、いかや白身魚の刺身にしてもおいしい。

ザーサイの塩けとミントの清涼感で梨の爽やかな甘みが引きたちます。

ラム酒がベースのマティーニ。香ばしいコクと甘みが広がります。

ツルッとした口当たりが、夏にぴったりのカレー酢あえ。疲労回復効果のある豚肉と酢の、ゴールデンコンビ。

青じその香りをきかせたヘルシー豆腐ディップをおからパンケーキとともにどうぞ！

中国の食文化の影響を受けたといわれる沖縄風ひりょうずを豆腐ハンバーグ風にアレンジします。食感はなめらかで、食べごたえのある一品。

食物繊維が豊富で、胃腸の調子を整えるキャベツと「三升漬け」を合わせてあえ物にします。

こしあんにそばを合わせます。和菓子のような、素朴な味わいとおいしさです。

まだ切り身が柔らかく「そろそろ煮えたかな？」というころが食べごろです。煮すぎは厳禁。魚の身の厚さによって煮る時間を調整しましょう。

トマトは焼くひと手間で、おいしさがアップします。ポン酢だれには季節のかんきつ果汁を使って!

じゅんさいのツルツル感、いぶした大根を漬けた秋田名物“いぶりがっこ”のコリコリ、リゾットを思わせる玄米のプチプチ。いろいろな食感が楽しる一品です。

ハーブ酵母を使ったパン生地で手作りピザをつくります。

和と洋の融合した朝食にぴったりな一品。いつもの食パンにアクセントがつきますよ。

塩もみした赤じそで漬けていきます。梅から上がった梅酢を加えてつくります。

あじは塩をふって水分をぬいてから、酢につけてキリッとしめます。野菜と盛り合わせて酢の物に。板前気分の一品です。

卒業、進学、就職と、春のイベントにもふさわしい赤飯。手づくりならではのおいしさを味わいましょう。

和風のパスタも、しみじみおいしい。ネバネバ食材をかしこく使いこなしましょう。

ゼラチンをスープに溶かし、ハムとピクルスを浮かべて固めれば、優雅な前菜のでき上がり。具を変えると色々なバリエーションも楽しめます。

和食でおなじみのひじきは、油や中華めんとの相性もバッチリです。中濃ソースでシンプルな味つけに。

煮卵のおいしさ、風味満点のドレッシングがキャベツにからみます。ほかの葉野菜でつくっても、相性抜群！