レシピ一覧26763品

オイルさんまと実ざんしょうの相性抜群。

帆立て貝は味出し程度なので、安いものでOKです。

いかは煮すぎず、火をサッと通すだけに。斜めに格子状にいかの表面に切り目を入れることで、削り節がよくからみます。酒のつまみにもぴったりの一品ですよ。

八角の香りがさわやかで、ご飯やお酒にもぴったり。

シンプルに塩をふってサンマを焼く。その加減は「習うより慣れろ」です。

サラダ感覚で食べられる、いわしとなすのヨーグルトあえです。

肉みそをかければ野菜がいくらでも食べられますよ！野菜は好みのものでOKです。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当などにぴったりですよ。

甘くてジューシーな豚バラ肉の脂のおいしさを、卵の衣で閉じ込めました。卵のコクとチーズのほのかな塩けが炊き立てご飯とベストマッチ。衣に加えたブロッコリーが、彩りも栄養もワンランクアップさせます！

オイスターソースベースのたれは、にんにくとレモン汁入り！コクがあって甘酸っぱく、混ぜて食べると、豚肉と野菜の香りが一体となって、いくらでも食べられるおいしさです。

ホワイトソースを使わずに手軽につくる分、たっぷりのバターでじわじわと焼くのがおいしさの秘けつです。

甘塩ざけを蒸気の力でふっくらと蒸します。白ごまをたっぷり食べられるのもうれしいポイント！すりごまに水分を吸わせて味がらみをよくし、いりごまで香りを出します。

ナムプラーとレモンをきかせると、たちまちエスニック味に。

梅干し×削り節で、うまみたっぷり。しょうがの爽やかな風味がベストマッチ！

トッポギは韓国の餅（トック）を使った料理。うるち米でつくるトックは米粉と電子レンジで手づくりできます。柔らかいトックに甘辛味がなじんでおいしい。

菊地シェフが休日につくるという具だくさんサラダは、晩酌にもぴったり！フランス流に、調味料を回しかけて気楽につくります。

1本のれんこんを、乱切りにして炒め物に、すりおろして汁物にと2品に活用します。炒め物はシャキシャキ、おろし汁はトロリ。異なる食感を楽しみましょう。

ストック食材を使って手軽につくれるヘルシー献立です。パスタは濃厚なうまみのいわし缶とさっぱりとした大根おろしがベストマッチ。豆腐はパスタの前にゆでて温やっこにします。

クッタリ調理は電子レンジの得意分野！失敗知らずできれいな翡翠（ひすい）色の仕上がりに。