バジル の レシピ一覧271品

アラビアータは、赤とうがらしをきかせたトマトソースのことです。シンプルながらもコクがあります。

「バジルペースト」は、材料をミキサーでかくはんするだけ。手づくりの香り高いペーストと、シーフードの調和をお楽しみください。

常備菜の「だし」もバジルやオリーブ油を使うと、洋風に。キリッと冷やしてそうめんにのせて。ゆでだこを加えても。

レモン汁とオリーブ油であえるだけで、焼きなすがおしゃれなサラダに大変身。

揚げ物の主菜には、パイナップルのさわやかな香りと甘さがぴったり。

漬物と発酵食品は相性抜群です。オリーブ油とバジルを加えるだけで、イタリアンに早変わり。

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。

イタリアのジェノバでは、日光に当たりすぎないように風通しのよいハウスで大切に育てられた、柔らかいバジルの若葉だけでつくります。そんな本場にはかないませんが、摘みたてのバジルで手づくりすれば、極上のペーストになること間違いなし。

福島県会津（あいづ）地方の伝統料理「こづゆ」をアレンジ。手軽な缶詰の貝柱を使い、トマト、パプリカの赤も鮮やか。夏にぴったりなジュレにしました。

にんにくと赤とうがらしの香りを移したオリーブ油がベースです。トマトを半生で仕上げ、フレッシュさを楽しんでください。

オープンオムレツにうなぎのかば焼きと、ピーマンライスをのせた和風テイストのおかずです。

魚一匹を使った豪華な一品。ほんのりとした塩けとハーブの香りが上品な白身のおいしさを引き立てます。

夏はフルーツを使った料理がおすすめ。スッキリとした甘みと酸味に体が喜びます。

カイエンペッパーやクミンを使ったタコライス風の一品。ピリ辛風味がトマトの甘み、酸味とよく合います。

ポシェとはフランス語で「ゆでる」という意味です。かつおをしゃぶしゃぶにする感覚です。

炒めたなすとベーコン入りのチリソースを氷水で一気に冷やしてスピードアップ。口当たりもなめらかになり、キリッと冷たい中華麺にトロリとからみます。

ごぼうのイメージが変わるしゃれた一品。オイルサーディンで手軽にボリュームを出します。

手づくりのトマトソースで、シンプルなパスタもとびきりのごちそうに。柔らかく練ったクリームチーズをたっぷりのせれば、さっぱり＆クリーミー、2つのおいしさが味わえます。

銀ざけの皮をパリパリに焼き、火を入れすぎないようにジューシーに仕上げます。煮詰めず、フレッシュさを生かしたトマトソースと合わせた彩り豊かな一皿。