鶏肉 うどん の レシピ一覧32品

鍋のあとのだしは、また格別！最後までしっかりといただきましょう。

鶏肉のうまみが出た煮汁を、うどんに吸わせるように炒めます。

梅の香りで食欲アップ。夏の昼食におすすめです。

甘じょっぱい鶏肉とトロッとしたアボカドが絶妙です！わさびのアクセントもきいています。

みそとバターのコクで後を引くおいしさ！

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

電子レンジで肉そぼろをつくって、アツアツのうどんにトッピング。シャキシャキしたもやしの歯ごたえと、レモンの爽やかさをプラスして。

片栗粉をまぶしてゆでたなすは、透き通ったきれいな緑色になります。ツルリと口当たりよくゆでたささ身と合わせて、目でも舌でも涼を感じられる一杯に。

京都の「鶏卵うどん」をアレンジ。アスパラガスの甘みを生かした一品です。

「骨付き鶏の韓国風水炊き」の煮汁が残ったら、麺類のスープにして楽しんで。練りごまやラー油を加えて担々麺のスープのような味に！

とろけたかぼちゃのやさしい甘さが、柔らかめのうどんにからんでおいしい。

ねぎと鶏肉をだしでじっくりと煮てうどんのつけ汁にします。甘みやうまみがたっぷり引き出された汁はアツアツでいただきましょう。うどんは温でも冷でもOKです。

なすをたっぷりのせていただく、濃厚なごまだれ麺です。

これ1品で野菜120g以上！丸ごと野菜おでんを、みそでアレンジして楽しめます。

【ストックでお助け昼ごはん】ストックおかずの塩ゆで鶏とナムル風ゆで野菜があれば、すばやく簡単！

少量でも大人数分でも、好きに調節できるのが、蒸し物のうれしいところです。

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

鶏肉のうまみをあんにじゅうぶん引き出します。シャキッとしたレタスの食感がいいアクセントになりますよ。

ゆでたてのうどんに甘辛の鶏そぼろがからむことでくせになる味に!かくし味のピーナツバターで濃厚なコクを生みます。

卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。