きょうの料理レシピ
甘辛焼きうどん
鶏肉のうまみが出た煮汁を、うどんに吸わせるように炒めます。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／360 kcal
＊1人分
塩分／2.8 g
＊1人分
調理時間
／10分
つくり方
1
ゆでうどんは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に1分間かける。キャベツはザク切りにする。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツを炒める。しんなりとしたら、鶏チャーシューの煮汁と1のうどんを加え、汁けがなくなるまで炒める。
3
卵を溶いて回し入れ、サッとからめる。器に盛り、紅しょうがを添える。
◆「鶏チャーシュー」のつくり方はこちら◆
鶏チャーシュー
きょうの料理レシピ
2025/05/05
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このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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