鶏皮 の レシピ一覧163品

たたいて味のなじみをよくしたきゅうりに、 ごまの風味をきかせたあえ物です。

ワンタンの皮を入れることでほどよいとろみが出ます。体の温まる一品です。

レモン鶏そぼろは電子レンジで温めると、油脂が溶けて口当たりがよくなります。余熱でにんじんがしんなりし、そぼろの味もよくなじみます。

お得な食材、鶏皮を使って、りっぱな炒め物の一品に。「レンジにかける＆ふたをして火を通す」だけ！ 驚きのスピード調理です。

鶏皮でもう一品！余りがちな鶏皮はサクッと揚げておつまみに。

鶏皮と卵白でもう一品！余りがちな鶏皮と卵白を活用した、上品な白い卵スープです。

カリカリの鶏皮とシャキシャキの豆苗は相性抜群。

ふっくら柔らかな「昆布チキン」を、アボカドと水きりヨーグルトであえます。トーストなどにおすすめの、ちょっとおしゃれな一品です。

シャキシャキの水菜に温かいそぼろをのせると程よくしんなりして食べやすくなります。柚子（ゆず）の皮を散らして、見た目も香りも華やかに仕上げます。

ギョーザの皮がモッチリおいしく、麺のかわりを十分に果たします。

しっとり柔らかくゆでたささ身を、さわやかな酸味のたれが引き立てます。

低カロリーなのにたっぷり食べられるのがうれしい一品。レモンの酸味がさわやかです。

煮る時間は、沸騰してからたったの3分です。半熟卵も煮汁に浸して、おいしさを移します。

ワンタンたっぷり。おなかいっぱいの簡単スープ。

「骨付き鶏の韓国風水炊き」の煮汁が残ったら、麺類のスープにして楽しんで。練りごまやラー油を加えて担々麺のスープのような味に！

定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうまみがだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。

にんじんやれんこんは、ピーラーで皮をむいたあと、そのままスーッと薄切りにします。これなら切るのも煮るのも簡単。鶏ささ身と合わせて、あっさりめのきんぴら風に。

これ1品で野菜120g以上！丸ごと野菜おでんを、みそでアレンジして楽しめます。

主菜になるボリュームたっぷりのおかずサラダ。鶏肉と野菜は一緒に蒸し焼きにして、ふっくらジューシーに！

電子レンジで蒸すので手軽にできます。切ったあとに蒸し汁をからめることで、むね肉がパサつかず、しっとりします。たっぷりの野菜を風味のよいたれでいただきます。