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鶏むね肉 の レシピ一覧360

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全360品
焼き肉チキン
舘野 鏡子 260 kcal 10分* (4工程)
いりごま サニーレタス サラダ油

しっかり味つけをしたむね肉は、柔らかく、満足感のある一品。スティック状なので食べやすく、お弁当はもちろん、野外料理にも大活躍!

2014/05/22 きょうの料理レシピ |
10226
鶏肉となすのスタミナ炒め
堀江 ひろ子 240 kcal 20分 (4工程)
鶏むね肉 なす ピーマン しょうゆ かたくり粉 サラダ油 ごま油

淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。

2013/07/30 きょうの料理レシピ |
8669
鶏肉のしょうゆ煮
城戸崎 愛 250 kcal 30分 (5工程)
赤とうがらし 新キャベツ 新しょうが 酒 しょうゆ 砂糖

飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。

2003/06/02 きょうの料理レシピ |
5742
鶏むね肉のさっぱり焼き
田口 成子 160 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 みょうが 青じそ レモン 塩 黒こしょう かたくり粉 サラダ油

【夏のシンプルレシピ】たっぷりの刻んだ薬味が、どんなソースやたれにも負けないごちそう感を醸し出します。

2014/06/25 きょうの料理レシピ |
4927
香味ゆで鶏
夏梅 美智子 1760 kcal 25分* (3工程)
鶏むね肉 もも肉 塩

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくと、調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

2009/05/12 きょうの料理レシピ |
4312
鶏の柔らかから揚げ
城川 朝 220 kcal 17分* (6工程)
鶏むね肉 かたくり粉 揚げ油

鶏むね肉を薄くそいで、衣はカリッ、中はふんわり柔らかに仕上げたから揚げです。

2004/10/06 きょうの料理レシピ |
3968
香味バンバンジー
夏梅 美智子 240 kcal 5分 (3工程)
香味ゆで鶏 キャベツ 青じそ 塩

香味ゆで鶏とごま風味のたれがベストマッチ。冷たくしても、温かいままでもおいしいですよ。

2009/05/12 きょうの料理レシピ |
3277
鶏ハム
栗原 はるみ 650 kcal 195分* (6工程)
鶏むね肉 すし酢ドレッシングのベビーリーフサラダ 砂糖 塩

とっても簡単なのに、確実に、おいしい鶏ハム。しっとりしたむね肉むね肉のうまみが、じんわりと。ベビーリーフサラダと一緒にいただくのもおすすめ。

2016/06/30 きょうの料理レシピ |
2920
照りマヨチキン
藤井 恵 330 kcal 15分 (5工程)
鶏むね肉 ベビーリーフ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

小麦粉をまぶすことで、むね肉が堅くなりにくく、調味料やマヨネーズとのなじみもよくなります。ベビーリーフをたっぷり添えて召し上がれ。

2016/07/25 きょうの料理レシピ |
2706
ジューシー焼き鳥丼
菰田 欣也 670 kcal 20分* (6工程)
鶏むね肉 ご飯 白ごま 焼きのり 香菜(シャンツァイ) おろしわさび サラダ油

甘辛のタレにつけた焼き鳥は、コクがあって中はしっとり。表面を焼いてから電子レンジにかけることにより、ふっくらした仕上がりになりますよ。

2013/08/01 きょうの料理レシピ |
2354
鶏むね肉のしょうが焼き
堀江 ひろ子 270 kcal 20分 (5工程)
鶏むね肉 しょうが ねぎ 菜の花 サラダ油

ふっくら、ジューシーの秘密は、マヨネーズとかたくり粉を加えたつけ汁。そぎ切りにした鶏むね肉にからめて焼けば、パサつくこともありません。ねぎと菜の花の蒸し炒めが、食べごたえのある付け合せに。

2018/02/13 きょうの料理レシピ |
2224
チキンのレモンバターソテー
栗原 はるみ 680 kcal 35分 (7工程)
鶏むね肉 レモン汁 じゃがいも ブロッコリー キャベツ レモン 塩 黒こしょう 他

あっさりとしたむね肉のソテーに爽やかなレモンとバターを加えるだけで、レストランのようなおいしさに。皮はじっくり焼いて。

2017/06/08 きょうの料理レシピ |
2103
サラダチキン
松本 有美 590 kcal
鶏むね肉 塩 オリーブ油 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) おろしにんにく 他

サラダやサンドイッチにも使えて便利。大人気のサラダチキンです。切ってから袋の中でマリネするので、味がすぐなじみます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
1945
鶏の竜田揚げ
柳原 一成 360 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 ししとうがらし 酒 揚げ油 かたくり粉 塩

「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。

2005/01/27 きょうの料理レシピ |
1799
老舗の親子丼
山田 耕之亮 760 kcal 25分 (13工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 卵 鶏ガラスープ ご飯

二階建て卵の親子丼は、女心がときめきます!最初に回し入れた卵が割り下となじみながら火が通って、ふんわり、しっかり、肉を支える土台になります。さらに仕上げの卵を回しかければ、繊細な口溶けを生み出します。

2014/05/29 きょうの料理レシピ |
1771
鶏むねカシューナッツ炒め
吉田 勝彦 340 kcal 20分 (4工程)
鶏むね肉 カシューナッツ ピーマン たけのこ ねぎ しょうが かたくり粉 他

ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが楽しい、定番の炒め物。揚げずに炒めてヘルシーに仕上げた、家庭でつくりやすいレシピです。

2015/04/29 きょうの料理レシピ |
1762
鶏むね照り焼き
斉藤 辰夫 370 kcal 15分 (6工程)
鶏むね肉 グリーンアスパラガス 粉ざんしょう 塩 サラダ油

甘辛の煮汁をつややかにからめた照り焼きは、和風の人気おかず。鶏むね肉は繊維を断ち切ってそぎ切りにすると、火通りと味のしみ方が抜群によくなります。香ばしく焼いてから、煮汁をたっぷりからめましょう。

2015/04/27 きょうの料理レシピ |
1532
鶏肉となすの南蛮漬け
村上 昭子
鶏むね肉 なす ピーマン 酒 かたくり粉 揚げ油

淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。

2015/06/24 きょうの料理レシピ |
1455
鶏むね肉と新たまねぎの照り煮
渡辺 あきこ 250 kcal 20分 (6工程)
鶏むね肉 新たまねぎ 絹さや しょうが かたくり粉 サラダ油

鶏むね肉にたっぷりの新たまねぎと絹さやを合わせて、春のおいしさを楽しめる一皿に。肉はかたくり粉をまぶして、ふたをして蒸し煮にするとしっとり柔らかく仕上がります。

2017/04/10 きょうの料理レシピ |
1450
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
藤井 恵 240 kcal 25分* (5工程)
キャベツのザク切り蒸し 鶏むね肉 ねぎ しょうが ねぎ にんにく 他

レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、キャベツのザク切り蒸しをたっぷり添えます。さんしょうがきいたたれをかけて楽しんで。

2018/04/16 きょうの料理レシピ |
1438

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