韓国 の レシピ一覧223品

豆腐入りの生地がふんわり柔らか。豚キムチ風味の、パンチのきいた味わいです。

いつもとはひと味違う、ピリッとした刺激が夏場にぴったりな肉じゃがをどうぞ。

里芋と、牛肉でつくるスープは、韓国の旧盆の頃のお決まりの一品。里芋のぬめりが疲れた胃をいたわってくれるようです。

豆腐と野菜を昆布としいたけのだしで煮て、韓国風の2種類のたれで楽しむ湯豆腐です。柚子風味のポン酢には辛みをプラス。ごま油塩だれはシンプルな分、豆腐の風味がよく引き立ちます。

香味野菜に、にらとにんにくを使ってコチュジャンを加えればさんまも韓流おかずに。

ミョンナンはたらこ、クッパブはスープかけご飯のこと。寒い冬の夜食にぴったりの、心がホッとほぐれる味です。

ごま油におろしにんにくと塩を混ぜ合わせ、青じそに塗るだけ。半量や1/4量でもつくれますが、生の青じそより食べやすいので、あっという間になくなります。

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。

レモンをはちみつに漬けたシロップにしょうがとローズマリーをプラス。韓国の家庭では旬の果物でシロップをつくり、砂糖のかわりに料理につかいます。

ごまとごま油の豊かな香りが、口の中で広がります！好みで、一味とうがらしを加えても。

春菊のシャキッとした食感がたまらない！

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

シャキッと仕上げたい青菜はフライパン調理向き。あと一品ほしいときにパパッとでき上がり！

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。

サムゲタンは鶏肉にもち米などを詰めて煮込む韓国料理。ゆで鶏にご飯を加える簡単バージョンで楽しみましょう。肉のくせを抑えるための大根もおいしい具になります。

コチュジャンとにんにくが、奥深いうまみと辛みになります。何にかけてもはずれなし！ぜひ常備したい“ピリ辛だれ”です。

パンチの効いたピリ辛味が、さばのうまみにピッタリ。仕上げに加えるごま油で香りとコクをプラス。