韓国 の レシピ一覧205品

香味野菜に、にらとにんにくを使ってコチュジャンを加えればさんまも韓流おかずに。

ミョンナンはたらこ、クッパブはスープかけご飯のこと。寒い冬の夜食にぴったりの、心がホッとほぐれる味です。

ごま油におろしにんにくと塩を混ぜ合わせ、青じそに塗るだけ。半量や1/4量でもつくれますが、生の青じそより食べやすいので、あっという間になくなります。

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。

レモンをはちみつに漬けたシロップにしょうがとローズマリーをプラス。韓国の家庭では旬の果物でシロップをつくり、砂糖のかわりに料理につかいます。

ごまとごま油の豊かな香りが、口の中で広がります！好みで、一味とうがらしを加えても。

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

シャキッと仕上げたい青菜はフライパン調理向き。あと一品ほしいときにパパッとでき上がり！

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。

サムゲタンは鶏肉にもち米などを詰めて煮込む韓国料理。ゆで鶏にご飯を加える簡単バージョンで楽しみましょう。肉のくせを抑えるための大根もおいしい具になります。

コチュジャンとにんにくが、奥深いうまみと辛みになります。何にかけてもはずれなし！ぜひ常備したい“ピリ辛だれ”です。

パンチの効いたピリ辛味が、さばのうまみにピッタリ。仕上げに加えるごま油で香りとコクをプラス。

なつめは精神を落ち着かせる作用があるといわれ、なつめを煮出したテチュ茶は、韓国で愛飲されています。

基本のたれを少し変化させたコチュジャン風味の焼き肉のたれ。濃厚なコクとじんわりとした辛さが味わえます。

これさえあれば、あっという間に韓国風に。ごま油で香ばしくいためたねぎの風味が食欲をそそる万能調味料です。

ビビンバに添えるコチュジャンは、市販品にひと手間かけると、コクとうまみがアップします。

ごま油のコクと粉とうがらしのピリ辛で、ビールのつまみにもぴったりの味わい。