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青梅 の レシピ一覧69

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全69品
梅の甘露煮
吉田 光枝
青梅 グラニュー糖

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
106
梅サワー
都築 佐美子
青梅 氷砂糖 酢

梅酒のホワイトリカーを酢に変えれば、アルコールが苦手な人や子供もおいしくいただけます。水や炭酸水で割って飲んでください。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
383
梅酒
都築 佐美子
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

梅の恵みを気軽に味わうなら梅酒でしょう。お酒が次第に色づくののを見るのはとても楽しいものです。

2004/06/09 きょうの料理レシピ
96
梅酒
柳原 一成
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

2003/06/09 きょうの料理レシピ
93
青梅の甘露煮
杵島 直美
青梅 砂糖

2002/06/03 きょうの料理レシピ
265
青梅の酢漬け
柴田 幸子
青梅 らっきょう漬け酢 砂糖

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ
6
青梅の甘露煮
ワタナベ マキ 30分 (4工程)
青梅 グラニュー糖

美しく仕上げるために、梅は必ず全体が青くて傷のない、特にきれいなものを選んで。キリッと冷やせば、極上のデザートが楽しめます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
0
青梅のりんご酢漬け
ワタナベ マキ
冷凍青梅 りんご酢

清涼感のあるドリンクにはもちろん、酢と梅の実はそれぞれに楽しめます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
1
青梅シロップ
ワタナベ マキ
冷凍青梅 氷砂糖 酢

甘酸っぱい梅のおいしさがギュッと凝縮されています。水や炭酸水で割ったり、お湯割りにしても!

2019/06/03 きょうの料理レシピ
199
冷凍青梅

青梅を冷凍してから漬け込むレシピです。凍らせた梅は組織が壊れて果汁が出やすくなっているため、エキスがうまく出てこない!という心配がいりません。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
147
青梅の蜜煮
大原 千鶴 1080 kcal 40分 (6工程)
青梅 砂糖 塩

砂糖で大事に大事に煮た青梅は、まるで翡翠(ひすい)のよう!梅にしっかり針うちすること、ふたをせず弱火で煮ること、この2つのポイントで、皮が破れにくくなります。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
19
梅じょうゆ
松田 美智子
青梅 しょうゆ

初めての梅仕事は、梅じょうゆがおすすめです。しょうゆに梅の香りがほのかに移り、何に使ってもよく合います。梅を冷凍しておくと、途中で足して使い続けられ便利です。

2017/06/07 きょうの料理レシピ
68
梅サワー
ほりえ さわこ 2570 kcal
青梅 氷砂糖 酢

自然な酸味と香りが、暑い季節にぴったり。お子さんからシニアまで大人気の味です。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
49
梅シロップ
ほりえ さわこ 3910 kcal
青梅 焼酎 グラニュー糖 クローブ シナモンスティック

炭酸水や牛乳で割ると爽やかなドリンクに。カキ氷やアイスクリームにかけたり、ゼラチンや寒天で寄せてもおいしい。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
76
紫梅(シーメイ)
藤巻 あつこ
青梅 粗塩 赤じそ 砂糖

中国で昔からつくられているという、梅の砂糖漬け。しその香りと、パリパリの歯ごたえが身上です。爽やかでさっぱりしているので、お茶請けにも箸休めにもぴったり。

2014/06/10 きょうの料理レシピ
27
梅シロップジュース
柳原 尚之 4080 kcal
青梅 砂糖 お好みの炭酸水

青梅を砂糖で漬けた、すっきりとしたシロップ。炭酸水がよく合います。

2013/06/10 きょうの料理レシピ
50
梅ジャム
荻野 恭子 1090 kcal 20分 (5工程)
青梅または完熟梅 グラニュー糖

口の中に広がる爽やかな甘酸っぱい余韻にうっとりするジャムをご紹介。青梅、完熟梅のどちらでもおいしくできます。パンやヨーグルトにはもちろん、チーズにもよく合います。

2012/06/13 きょうの料理レシピ
265
梅酒
荻野 恭子 5770 kcal 15分 (3工程)
青梅 氷砂糖 ウオッカ

ロシアのお酒・ウオツカで漬ける梅酒。ホワイトリカーの梅酒よりまろやかでトロリとした口当たりです。口の中で梅の香りがフンワリま~るく漂う飲み心地は抜群ですよ!

2012/06/13 きょうの料理レシピ
223
梅酒
枝元 なほみ
青梅 氷砂糖 ホワイトリカー

飲みごろを待ちながら、楽しみがふくらんでいくのが梅酒のだいご味。黒糖焼酎など、好みの焼酎でもOK。

2010/06/08 きょうの料理レシピ
71
割り梅の砂糖漬け
枝元 なほみ
青梅 グラニュー糖

初夏の訪れを告げる、さわやかな青梅の香り。今年はそんな青梅を、砂糖漬けにして楽しんでみませんか?

2010/06/08 きょうの料理レシピ
643

NHK「きょうの料理」
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