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青じそ の レシピ一覧732

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全732品
トマト肉豆腐
斉藤 辰夫 350 kcal 25分 (5工程)
木綿豆腐 牛こま切れ肉 トマト たまねぎ 青じそ サラダ油

肉のうまみを豆腐に移し、トマトでさっぱりと仕上げてたっぷりの煮汁とともにいただきます。多めにつくって、翌日冷やして食べるのもおすすめ。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
125
えびとれんこんのつくね おろし添え
杉本 節子 280 kcal 20分 (3工程)
えび れんこん 鶏ひき肉 溶き卵 しょうが 青じそ 大根おろし 青ねぎ 他

たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか!プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。

2018/09/05 きょうの料理レシピ |
301
しば漬けおろしのポークソテー
西部 るみ 450 kcal 20分 (3工程)
豚ロース肉 ししとうがらし 生しいたけ みょうが 青じそ しば漬け 大根おろし 他

“しば漬けおろし”があれば、シンプルに焼いたポークソテーが、あっさりとして食べやすい和のおかずになります。

2018/09/04 きょうの料理レシピ |
33
ぶっかけかつお飯
萩 春朋 330 kcal 15分* (5工程)
かつお しょうが 生しいたけ 青じそ ご飯 酒

福島の漁師さんは、生ではもちろん、煮たり揚げたりしても食べています。そんな漁師めしをアレンジ。温かいご飯にのせて食べると格別のおいしさです。

2018/07/24 きょうの料理レシピ |
45
青じそど根性みそ
Mako 2780 kcal 15分* (4工程)
青じそ 白ごま 赤とうがらし みそ 砂糖 削り節 サラダ油 みりん

たっぷりの青じそに白ごまの香ばしさ、削り節のうまみ、そして赤とうがらしの刺激がマッチした保存食。ご飯にのせて食べたり、いろいろな料理にも使えます。

2018/07/17 きょうの料理レシピ |
154
ひらひら肉天
杵島 直美 440 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 青じそ 白ごま 揚げ油

ひらひらとした薄切り肉の薄さを生かして、手早く調理。卵入りの衣をまとわせた肉天ぷらは、カリカリ、フワッとした食感に揚がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
378
肉巻きのり巻き
ワタナベ マキ 640 kcal 30分 (5工程)
牛ロース肉 さやいんげん パプリカ にんじん グリーンアスパラガス エリンギ 他

いろいろな野菜を薄切り肉で巻き、さらにご飯で巻いたのり巻き。野菜の食感とカラフルな断面が楽しめるので、好き嫌いがあっても食べられちゃいます!

2018/03/27 きょうの料理レシピ |
71
きのこのゼリー寄せ
吉村 昇洋 5 kcal 15分* (4工程)
えのきだけ オクラ パプリカ しいたけだし 昆布だし アガー 青じそ 酒 塩 他

見た目にも楽しいゼリー寄せ。寒天ではなくアガーを使った、透明な仕上がりが美しい一品です。

2017/10/23 きょうの料理レシピ |
0
戻りがつおのとも焼き
斉藤 辰夫 230 kcal 15分* (5工程)
かつお 削り節 たまねぎ 青じそ ポン酢しょうゆ 塩 サラダ油

とも焼きとは、同じ素材の異なる部分を合わせて焼くこと。脂ののった戻りがつおに削り節をまぶして香り高く焼き、炒めたたまねぎと一緒にさっぱりといただきます。

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
2
豚テキ さっぱりきのこあん
斉藤 辰夫 480 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 えのきだけ なめこ 青じそ 塩 こしょう サラダ油

きのこのとろみと酢の爽やかさで、豚肉を食べやすく。あんはたっぷりかけていただきましょう。

2017/10/09 きょうの料理レシピ |
0
鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め
きじま りゅうた 380 kcal 17分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ トマト 青じそ サラダ油

肉と野菜のうまみが詰まったボリュームおかず。から揚げ用の鶏肉を使えば、切る手間が省けて調理もラクラクです。

2017/09/27 きょうの料理レシピ |
227
みそつくね焼き
河野 雅子 310 kcal 15分 (3工程)
鶏ひき肉 ねぎ しょうが 焼きのり 青じそ しょうがの甘酢漬け サラダ油

鶏つくねをのりと青じそにはさみ、焼き上げます。みそでしっかり味つけしているので冷めてもおいしいのでつくりおきにも。お弁当にもおすすめです。

2017/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
揚げあじの香味とろろ酢
後藤 加寿子 240 kcal 15分 (4工程)
あじ 長芋 青じそ みょうが 塩 かたくり粉 サラダ油

滋養強壮によいといわれる長芋のとろろ。青じそやみょうがの香味を加えて、揚げ焼きにした魚のソースにします。さっぱりと食べやすいよう、三杯酢で調味。魚はあじのほか、さばやいわしなどもおすすめ。

2017/09/05 きょうの料理レシピ |
14
そうめん
森 寛貴 430 kcal 20分 (5工程)
そうめん 青じそ みょうが しょうが

ツルリとしたのどごしのそうめんは夏の定番です。濃厚なうまみのつゆ、香りのよい薬みが合います。

2017/08/24 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
簡単ガパオライス
ワタナベ マキ 710 kcal 25分 (5工程)
鶏ひき肉 たまねぎ パプリカ 卵 にんにく しょうが ナムプラー ご飯 バジル 他

今や学校給食でも人気のガパオライス。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理です。決め手はナムプラー。これを加えるだけで、あっという間に本格的に。

2017/08/22 きょうの料理レシピ |
195
薬味たっぷりそうめん
ほりえ さわこ 320 kcal 15分* (4工程)
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ |
5
和風えびマヨ
大原 千鶴 220 kcal 25分 (3工程)
下処理をしたえび トマト たまねぎ 青じそ みょうが すだち 他

プリプリに仕上げたえびを、特製のマヨネーズソースでいただきます。青じそやみょうがなどをふんだんに使うのがおすすめ。

2017/08/17 きょうの料理レシピ |
22
夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル
コウ ケンテツ 25分* (4工程)
なす 豆もやし 豚肩ロース肉 青じそ ミニトマト しょうが 塩 黒こしょう

主菜として、ご飯のおかずになるボリュームナムルです。大人用と子ども用で、仕上げの彩りを変化させて楽しみます。

2017/08/08 きょうの料理レシピ |
13
鶏のジューシートマト竜田揚げ
コウ ケンテツ 490 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉 青じそ かたくり粉  揚げ油 黒こしょう

外はカリッ、中はジューシーな竜田揚げは、コウさんちの定番です。トマトねぎだれでさっぱり!

2017/08/07 きょうの料理レシピ |
4
豚みそ大根
杵島 直美 170 kcal 30分 (4工程)
豚もも肉 大根 しょうが 青じそ

冬の定番の豚大根を夏向きにアレンジ。冷たくてもおいしく仕上げました。青じそをたっぷり添え、肉や大根とからめて食べます。

2017/07/31 きょうの料理レシピ |
10

NHK「きょうの料理」
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