1人分の食事では不足しがちな魚や野菜を小鍋仕立てで、バランスのとれた1品に。さわらは表面を焼くひと手間が、おいしさの決め手です。
お鍋のしめに。夏野菜のうまみが詰まった「夏鍋」のあとのスープを活用します。