野菜ソース の レシピ一覧139品

焼いたハムとアボカドに野菜ソースをかけるだけの簡単レシピです。手軽に野菜がとれるのもうれしい！

野菜にかける・あえる・のせて焼くだけで、手軽に一皿がつくれる「野菜おかずのもと」。豆乳とオリーブ油でつくるソースは軽やか。みそ味ベースだから、ご飯との相性が抜群です。

フレンチトーストのような、しっとりとしてほんのり甘いグラタンです。

定番のはちみつとレモンのコンビに、すりおろしたしょうがを加え、大人好みのソースに。飲み物にも料理にもスイーツにも使えて便利です。国産レモンは、皮も刻んで加えます。

ねぎの青い部分としょうがの皮、花椒（ホワジャオ）を合わせて、包丁で細かくたたくだけ。さまざまな香りと辛みが一体となった中国風の椒麻（ジャオマ）ソースになります。

NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

バーニャカウダは冷やした野菜にアツアツのソースをかけて食べるのが定番！アンチョビとにんにくのパンチのきいたソースは、オーブンでじっくりと加熱するだけで、濃厚なうまみと香りが楽しめます。

マヨネーズに細ねぎ、みそをプラスしました。濃厚だけれど爽やかな、飽きずに食べられるソースです。

野菜はやや太めに切って、歯ごたえを残してシャッキリ仕上げます。

オリーブ油につけ込むだけなので簡単です。７種類の野菜が一度にとれるのもうれしい！

野菜はお好みのもので。たっぷりみそをつけてどうぞ。

生のトマトでつくるフレッシュなソース。暑い時期にうれしいスパイシーな味わいです。好みのチップスやパンなどにのせて。

大ぶりに切った野菜を、ケチャップソースで豪快に仕上げます。

トロリ、こんがりのホワイトソースの下にはケチャップライス。相性抜群のコンビです。

チーズのような味わいの「水きりヨーグルト」を、ハーブでさわやかにしたてたソースです。

食物繊維やビタミンたっぷりソース。簡単にできて、密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日間保存できます。

マヨネーズをオレンジジュースでのばし、爽やかでフルーティーなおいしさになります。ミントの清涼感もプラス！

NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

しょうがは半量をせん切りにして味わい、残りはすりおろしてエキスを引き出します。はちみつの甘みとレモンの香りをプラスすれば、すっきり＆マイルドに！

淡泊な白身魚を香り高い椒麻（ジャオマ）ソースでいただきます。エキゾチックなごちそうに。