酢鶏 の レシピ一覧526品

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

淡泊なむね肉をカラッと揚げてサラダ仕立てにしました。ソースの組み合わせがポイント。

すりおろした長芋が入ったたれなので、めんと味がよくからんで絶品に！

揚げ物など力のある味のものには、うまみと甘みのあり米酢が好相性。

鶏ささ身は脂肪が少なく低エネルギーで、ダイエット中の人におすすめです。

ささ身はパサパサにならないように、小麦粉をふって、ツルップリッの食感に。うまみいっぱいのパスタ。

鶏肉にかたくり粉をまぶして、ギュッと握ってから揚げるのがコツです。

飽きのこない鶏肉のしょうゆ煮。味がしっかりして食欲不振な時期にもおすすめ。付け合せのキャベツはゆでずに蒸すとひと味違います。

黒酢のやわらか効果で、はしで簡単に骨から外せるくらい柔らかく仕上げました。黒酢のマイルドなコクもおいしいですよ！

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

菜の花のほろ苦さを塩味のあんでやさしく包みました。あんのとろみ加減が命なので水溶きかたくり粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。

すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。

パサつきがちな鶏ささ身に粉をはたいて火を通すと格段に口当たりなめらかになりますよ。ノンオイル仕上げで脂質もカット。

見た目も豪華な大鉢蒸しを、2種類のたれでいただきます。アツアツを是非味わってください！

香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

こってりしがちな鶏手羽の煮物を酢の効果でさっぱり軽めに仕上げました。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

鶏むね肉も細切りにして炒めれば、油がなじんで堅くなりません。

揚げない春巻き。具をいろいろ工夫すれば、クレープのように楽しめます。