貝割れ菜 の レシピ一覧269品

箸休めにぴったりな、しょうががきいてる浅漬風サラダ。クコの実などで、彩りも美しく仕上げます。

春餅（チュンピン）は中国では縁起のよい食べ物とされ、春のお祝いには欠かせない一品。皮は焼きすぎないよう程よく火を通します。

たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。

フランスの定番サラダ、キャロットラペのアクセントに、炒り大豆を加えた一品です。

切り込みを入れたかまぼこに、キュートな具を詰め、味と色合いの変化を楽しみましょう。

生ハムのほどよい塩けとコクが、ぴったり。シャキッと生野菜がアクセント。

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

カリッと焼いた油揚げの口当たりが、香ばしい。大根はスライサーで細切りにすれば簡単です。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

さっぱりとしたささ身を、たっぷりのわかめと、シャキシャキ野菜とともに、梅だれで涼やかにいただきます。

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ！しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

まぐろをかつおのたたき風に表面だけ火を通し、和のハーブをたっぷりのせてサラダ仕立てに。

香ばしく焼き上げた鶏肉に、たっぷりの香味野菜を添えて。エスニック風のたれも、食欲を刺激します。

鯛（たい）のうまみを炊き込んだ和風のご飯。たっぷりの薬味で華やかに、また味わいはさわやかに。柚子（ゆず）こしょうをきかせたしょうゆだれがよく合います。

美しい琥珀色をしたまろやかな味の酢ゼリーが、かつおのモッチリとした味わいとみごとに調和します。

ゆずこしょうのピリッとした辛みがきいた、おひたし感覚のサラダです。

パックの刺身でごちそうメニューをつくりましょう。好みのものを選んで、いつものご飯をランクアップ！

かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。