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肉団子 の レシピ一覧83

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全83品
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
本多 京子 225 kcal 20分 (4工程)
ごぼう ねぎ 水菜 ポン酢しょうゆ 柚子こしょう

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ!薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

2004/02/12 きょうの料理レシピ
3874
肉だんごの甘酢あん
栗原 はるみ 360 kcal 25分 (4工程)
合いびき肉 たまねぎ 卵 香菜(シャンツァイ) 塩 こしょう 小麦粉 他

外はカリカリ、中はフワッの肉だんごは、シャキシャキのたまねぎ入りで軽い食感です。

2016/07/14 きょうの料理レシピ
3286
白菜と肉だんごの煮込み
波多野 須美 420 kcal 90分 (5工程)
白菜 チキンスープ サラダ油 揚げ油 しょうゆ 砂糖 酒

体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子が絶品です。

2005/01/12 きょうの料理レシピ
2925
白菜と肉だんごの煮物
孫 成順 240 kcal 20分 (3工程)
白菜 豚ひき肉 木綿豆腐 チキンスープ 水溶きかたくり粉 こしょう 塩

柔らかくクタッとした白菜の葉がおいしい中国風のスープ煮。ポイントは、たっぷりの水分を含ませたフワフワの肉だんごです。

2010/11/15 きょうの料理レシピ
2642
肉だんごのトマト甘酢がらめ
西部 るみ 250 kcal 50分 (7工程)
豚ひき肉 木綿豆腐 しょうが 赤とうがらし ねぎ トマト ピーマン 揚げ油 他

生地に豆腐を加えてふっくらと仕上げます。フレッシュなトマトを使った甘酸っぱいソースでどうぞ。

2007/09/11 きょうの料理レシピ
2332
肉だんごの甘酢あんかけ
高城 順子 320 kcal 35分 (5工程)
ねぎ 香菜 サラダ油 揚げ油 ごま油

2002/10/15 きょうの料理レシピ
1604
肉だんごと豆腐のコトコト鍋
栗原 はるみ 450 kcal 60分 (7工程)
鶏ひき肉 豚切り落とし肉 たまねぎ 卵 大根 焼き豆腐 油揚げ だし すだち 他

包丁でたたいた豚肉と鶏ひき肉を合わせたふんわり肉だんごと、 具材をきれいに並べると、おもてなしにもぴったりの上品な鍋料理になります。 鍋ごとテーブルに出して、アツアツをみんなで食べられます。

2017/12/06 きょうの料理レシピ
1133
大根と肉だんごのしょうゆ煮
吉田 勝彦 320 kcal 50分 (5工程)
大根

大根は蒸して煮るという2ステップで、うまみたっぷり、柔らかに仕上がります。

2014/11/20 きょうの料理レシピ
984
和風ハンバーグ きのこソース
小菅 陽子 340 kcal 30分 (10工程)
合いびき肉 絹ごし豆腐 スキムミルク 干ししいたけ しめじ ブロッコリー 他

きのこソースが香る和風ハンバーグ。かむ力の弱くなったお年よりも家族といっしょに食べることができます。

2006/09/19 きょうの料理レシピ
914
肉だんごの具だくさんスープ
ウー ウェン 270 kcal 20分 (5工程)
ねぎ にんじん たまねぎ 里芋 卵黄 ごま油 サラダ油 塩 こしょう

里芋を入れることでとろみが出ます。肉だんごは卵白とかたくり粉でフワフワに。食感も楽しい。

2005/09/12 きょうの料理レシピ
832
肉だんごの黒酢あん
陳 建太郎 330 kcal 20分 (4工程)
揚げ油 サラダ油

ゆるめの肉ダネは、揚げるとふっくら・ジューシー。コクのある黒酢の酸味に、誰もがとりこに。ぜひ覚えて!

2020/06/08 きょうの料理レシピ
779
ご飯入り肉だんごのワンタン鍋
池田 百合子 340 kcal 40分 (7工程)
ワンタンの皮 白菜 チンゲンサイ にんじん しょうが ごま油

【達人たちの鍋レシピ】~シニアもうれしい元気鍋~ たっぷりのしょうがと、ワンタンのとろみで体もポカポカに。ご飯を入れた肉だんごはふっくら柔らかく、ボリュームのあるやさしい味に仕上がります。

2015/01/28 きょうの料理レシピ
612
ミートボール弁当
藤井 恵 720 kcal
梅じそひじきふりかけ

短時間でつくるための知恵の詰まったお弁当を紹介します。

2010/10/20 きょうの料理レシピ
558
はす肉だんご
本田 明子 420 kcal 15分 (4工程)
れんこん 鶏ひき肉 春菊の葉 大根おろし ポン酢しょうゆ 小麦粉 揚げ油

れんこんのすりおろしを加えた肉ダネは、揚げるとフワフワ、モチモチの食感に!手づくりのおろしポン酢しょうゆで食べれば、箸が止まらないおいしさです。

2017/10/02 きょうの料理レシピ
483
かぶと鶏だんごのスープ煮込み
西部 るみ 130 kcal 40分 (4工程)
かぶ 干し貝柱 鶏ひき肉 ねぎ しょうが スープ 柚子の皮 酒 塩 他

あっさり上品な広東風の煮込みスープです。寒い夜、フーフー言いながら食べたい体の温まる一品です。

2004/02/05 きょうの料理レシピ
480
ゆで肉だんご
松本 忠子 950 kcal 30分 (3工程)
鶏ひき肉 たまねぎ サラダ油 酒 塩

鶏ひき肉は節約食材。フワフワの食感とうま味で極上のごちそうの素に。焼いてよし、煮てよし、揚げてよしもうれしいところ。

2009/12/07 きょうの料理レシピ
453
しょうが肉だんごとねぎのスープ
荻野 恭子 290 kcal 35分 (4工程)
ねぎ ごま油

しょうがを加えた肉だんごを甘く柔らかいねぎと一緒に煮込めば、深みが出て、スープの素(もと)いらずです。戻した春雨などをプラスして、主食として楽しむのもおすすめ。

2018/02/12 きょうの料理レシピ
412
肉だんごのスープ
渡辺 あきこ 50 kcal 10分 (2工程)
肉ダネ チンゲンサイ スープ 塩 こしょう

ひき肉を冷凍するときは、菜ばしでくぼみをつくっておくと、小さくきれいに折れて便利です。

2008/06/02 きょうの料理レシピ
396
肉だんごと大根の煮物
大原 千鶴 280 kcal 55分 (4工程)
大根 柚子(ゆず)の皮

【1人分200円以下でおいしく乗り切る】タネにれんこんを加え、ボリューム感とシャキシャキの歯ざわりをプラスしました。

2010/12/02 きょうの料理レシピ
391
肉だんごの甘酢あんかけ
松本 忠子 290 kcal 25分 (4工程)
ゆで肉だんご にんじん ブロッコリー れんこん 水溶きかたくり粉 サラダ油 塩 他

肉だんごは、多めの油で揚げ焼きに。ひと味アップの甘酢あんの鶏肉だんごです。

2009/12/07 きょうの料理レシピ
385

NHK「きょうの料理」
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