簡単野菜 の レシピ一覧553品

電子レンジで簡単チャンプルー。材料を下ごしらえして耐熱皿に並べてレンジにかけるだけ。豆腐の代わりに厚揚げ使って水きりの手間もカット。ゴーヤーは水にさらして苦みを抜きます。

混ぜるだけで簡単につくれる【焼き肉のたれ】が、おいしさの決め手です。肉にもみ込んだり、野菜にかけたりといろいろ使えます。焼き肉とごまの入りのご飯を生野菜で巻いて食べるのがおすすめ！

「塩もみポン酢なす」を使ってドレッシングがわりに。トマトとあえて冷やしておくだけです。

なすをたっぷりのせていただく、濃厚なごまだれ麺です。

ポン酢しょうゆと薄切りなすを混ぜるだけ。さっぱりとして食べ飽きないなすおかずです。

フライパンでこんがり焼いたオクラを大根おろしでさっぱりといただきます。カリカリのじゃこの食感が楽しい。

身近な材料でパパッとつくれる煮物です。柔らかなオクラに煮汁がじんわり。長く煮るとオクラが縮んで筋っぽくなるので注意。

にんにくの香りを移したオリーブ油で、たことトマトをパパッと炒めるスピード料理。ビールやワインにもよく合います。

スナックとして市販されている野菜チップスを具材にした簡単みそ汁です。油分によるコクも加わり、手軽に野菜がとれる一品。昆布だしをつくっておけば手間いらずです。

昆布のうまみと塩けがパプリカの甘さを引き立てて。

意外な組み合わせですが、だしのしみたパプリカが後を引くおいしさです。うす味に仕上げることで、アレンジも広がります。

缶詰と野菜の水分で蒸し上げるヘルシーおかず。さけのうまみとコーンの甘さがアクセントになり、キャベツがたくさん食べられます。

にんにくの風味と赤とうがらしの辛みを効かせた炒め物です。野菜を加えることで、食べごたえも彩りもグレードアップ！ご飯もすすみます。

豆苗は水けをよく拭き、強めの火加減で手早く炒めてシャキッと仕上げます。豚肉にまぶした小麦粉が余分な水けを吸い、口当たりもなめらかに。

加熱したトマトの甘みとチーズ入りの卵液がみょうがの強さを包みこんで、マイルドになります。ご飯やトーストはもちろんのこと、少しハードな田舎風のパンとの相性も抜群。

みずみずしいゆでなすと豚のしゃぶしゃぶ肉をしょうがじょうゆと青じその香りでさっぱりといただきます。ゆでなすのかわりに生のトマトやレタスを合わせるのもおすすめ。

カレー味のひき肉ソースをもやしにからめます。強めの火加減でもやしを短時間で炒めることが水っぽくさせないコツです。

ゆでたアスパラガスに、バターで炒めたパン粉をトッピング。カリカリの食感と香ばしさで、アスパラガスの甘みが引き立ちます。

サッとゆでたじゃがいもは、熱いうちにドレッシングをからめるのがポイント。味がよくなじみ、シャキシャキとした食感になります。

具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点！おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。