白ワイン の レシピ一覧817品

あさりを使ったちょうの形のコロッケ。ホワイトソースはフッ素樹脂加工のなべかフライパンを使うと簡単。

サックリ揚げたいわしに、そら豆、大豆にひよこ豆、ポクポクした豆の味がよく合います。

ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。

香味野菜と一緒にゆでればさっぱり。クリーミーなソースとよく合います。正方形に切ることで、いつもと違った印象になります。

あさりのうまみが、パスタにおいしくからみます。キリッと冷やした白ワインといっしょに召し上がれ。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

ポシェとはフランス語で「ゆでる」という意味です。かつおをしゃぶしゃぶにする感覚です。

ホロリと柔らかなさばの蒸し煮は、残り物リメイクとは思えないおいしさです。トマトの水分を生かしてサッと短時間で仕上げます。

ささ身に華やかな飾りをあしらった、オードブル向きの冷たい料理です。あっさりと上品な味わい。

すいかの皮は浅漬けに。浅漬けが残ったらピクルスにしてさらにストックしましょう！

魚からだしをとる代わりに、さきいかを使ってつくる、初夏らしいさっぱり味のスープです。

甘酸っぱい梅オリーブソースがチキンソテーを軽やかな味わいに仕立てます。ソースのオリーブ油はバターにかえても。

生クリームのコクを、柚子（ゆず）の酸味と香りで軽やかに。豚肉に小麦粉をまぶすと、煮汁にやさしいとろみがつきます。

厚みのある鶏肉は上下を返して2回レンジに。そのまま蒸らせば、驚きの柔らかさ！肉汁を吸ったキャベツも絶品です。

豚肉の上に、グリンピースがたっぷり！季節限定の若々しいグリンピースに心が躍ります。

クッキングコンテスト2011「10分で完成！簡単スピード料理部門」グランプリ受賞レシピです。

シャインマスカットと相性がいい食材を組み合わせた、５種類のカナッペです。生ハムやクリームチーズ、ラディッシュなどの塩味、酸味、辛味が、シャインマスカットの甘みや香りを引き立てます。ワインやビールがすすみますよ！

生クリームのコクと、爽やかなレモンの風味を添えて初夏らしい味わいに。

ご飯物も華やかなハレの日仕様で。具材のうまみが幾重にも重なって、満足感もひとしおです。