生鮭 の レシピ一覧258品

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ　～大切な人に贈る一皿部門～

炊き上がったご飯に具をのせて10分間ほど蒸らすのがポイントです。ご飯にうまみや香りが移って、味わい深くなります。

秋の味覚、さけと筋子を使ってうま味たっぷりのご飯に炊き上げます。

柚庵焼きと西京焼き、2つのおいしさが一度にいただけます。手間と時間は多少かかりますが、それだけの価値があります。お弁当におすすめです。

生ざけのハラスは、扱いやすく程よい脂肪とうまみがあり昆布巻きにおすすめです。素材の味を生かしたシンプルな味わい。おめでたい「俵積み」の盛り付けを。

野菜やさけは下ごしらえしてつくりおきし、食べるときは豆乳を加えるだけの簡単鍋です。野菜は鍋に直接入れ、鍋ごと冷蔵庫に保存するのも一つの方法です。

さけは皮から押しつけるように焼き、全体にしっかり焼き目をつけます。生しょうゆの香ばしさが引き立ちます。

NHK「きょうの健康：高血圧　きっと治せる！この一歩　減塩して　おいしく　 レシピ」で放送

堀江流パパッと料理。塩ざけをつぶしながら、味をだすのがポイントです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！で紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・部門賞受賞作品です。世界の国々の味を再現します。

ブロッコリをなめたけあえにするだけなので、親子同時づくりもラクラクなお弁当です。

梅の香りと鮭のうまみがベストマッチ！お弁当などにぴったりな一品ですよ。