生鮭 の レシピ一覧254品

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！で紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

前菜にぴったりな程よい酸味でフレッシュな一品。

ポン酢しょうゆでさっぱりとした口当たりに。付け合わせの野菜はいっしょに焼き上げます。

アルミ箔（はく）を開けたとたん、辛みごまだれの香ばしさが食欲をそそります。魚は好みのものでも大丈夫。

焼きざけのねぎ塩だれ風味が香ばしい混ぜご飯です。

しょうが風味の下味で香ばしく仕上げる鮭（さけ）の竜田揚げ。レモンを絞って、召し上がれ！

鮭(さけ）と野菜のおいしさが詰まったみそ汁。具だくさんの汁物で、体の中からあたたまります。

ヨーグルトとマヨネーズで、簡単にソースをつくります。あっさり味がほどよい鮭（さけ）のグラタンです。

フライパンだけで簡単！メインのおかずに、おつまみに、お弁当にもぴったりの鮭（さけ）のごまみそ煮です。

さけと野菜を電子レンジでまとめて調理し、さっぱりポン酢でいただきます。

マヨネーズであえて冷凍して、ご飯とバターで炒めれば、うまみとコクがたっぷりのピラフの出来上がりです。

脂ののったさけを、ほんのりカレー風味をきかせ、カリカリに焼き上げます。香ばしく焼いたじゃがいもを合わせて。

桜ます、キングサーモンなどは、春が旬。鮭（さけ）のピンク色と香りのよい木の芽の緑色が、お弁当に春の彩りを添えます。

こごみの色、風味、歯ごたえを楽しむ一皿。水分と香りを閉じ込めて焼き上げます。

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

バターとワインの豊かな香りが、口いっぱいに。めかじきや銀だらでつくってもOKです。

骨元気！ビタミンＤが豊富なさけと、カルシウムとビタミンＫの両方を含むほうれんそうのグラタンです。

食材に小麦粉をまぶし、バターやサラダ油で焼くことをムニエルといいます。淡白な味わいのさけにぴったりの料理です。

甘塩ざけでつくる洋風のソテーです。野菜といっしょにタルタルソースでいただきましょう。