油 の レシピ一覧8223品

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

切り身魚は下処理いらずで肉料理同様に手軽にいただけます。

梅の酸味としその香りが、いわしの油っこさをやわらげます。

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤（ティエンメンジァン）。甘みが強いのが特徴です。

これはおすすめ！豆板醤のたれ

新じゃがは型くずれしやすいので、素揚げしてから煮込みます。

海の香りがする簡単揚げパン。ナポリのピッツェリアの前菜です。

りんごジャムは市販のもので大丈夫。ジャムを巻いたらすぐに上げましょう。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

パリパリの殻ごと食べられる香ばしい炒めものです。活きえびがおすすめですよ。

豆の素朴な味と、ハニードレッシングの甘酸っぱさが絶妙です。

具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。

じゃことピーマンの相性は抜群なんです。バターじょうゆ味で、ピーマンが苦手な子どもも食べやすいですよ。

淡泊ないかにピーナツとにんにくの濃厚なソースがからんで絶品です。隠し風味としてオレンジを使いました。

いためてもシャッキリつやつや！ご飯が思わずすすみますよ。

う巻きならぬあなご巻き。甘辛のたれがおいしいですよ。

オーブントースターで魚を焼く間、付け合せの野菜をパパッとソテーしてしまいましょう。

花椒塩を衣に混ぜ込むのがポイントです。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりですよ。

魚の表面を焼き付けてから煮込むのが北京風。魚のうまみを閉じ込めて煮崩れを防ぎ、味もしみやすくなりますよ。