油 の レシピ一覧8223品

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

鶏肉に火を通しすぎないように気をつけましょう。つくりおきがあればすぐできます。

根菜類が程よい柔らかさのたべやすいきんぴらです。

溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせてどうぞ。

具はレタス、ツナ、チーズ！ 混ぜるだけなので楽ちん。

ごく少量の豚肉を“味だし”として入れています。

フィリピンの代表的な料理「アドボ」のアレンジです。

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

豚肉はゆでて甘酢につけておくと、柔らかい状態で日もちし、いろいろ応用もできます。

牛肉とトマトは相性よし。生トマトソースがあれば10分位でできます。

おかずの素は、ゆで豆。パンにもよく合うので、朝食やブランチにどうぞ。

かぼちゃのピュレがあれば手軽。おかずにもおつまみにもなる、手間いらずのコロッケです。

豆腐にサッと火を通したらスープのあんでトロリとさせて。

中華風献立に添えたい、あっさりスープ。

うなぎと相性のよいごぼうをきんぴらにして、いっしょにご飯にのせます。

色鮮やかなおろし酢と、だしを含ませたひじきは、サラダ感覚でいくらでも食べられるおいしさ。