油 の レシピ一覧8166品

にんにくの風味がマイルドな、万能オイルです！パスタやマリネなどにどうぞ。

ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。

たけのこを豆板醤でいため、中国風に仕立てます。和の調味料を加える前に、たけのこに豆板醤の香りをからめておくことがポイント。

ふきは葉もつくだ煮になります。ふりかけ風の一品です。

つくだ煮といっても、あっさりと薄味に仕上げた、やさしい味。新ごぼうは食感が残る大きさにし、牛肉にうまみをたっぷり吸い込ませます。

ブロッコリをなめたけあえにするだけなので、親子同時づくりもラクラクなお弁当です。

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをすればご飯にぴったり！卵は、トロリ半熟に仕上げて。

味のエッセンスがギュッと詰まったトンポウロウの煮汁で味付けをしたうまみたっぷりチャーハンです。お酒のあとのしめにもおすすめ！

常備菜にしてもよいおにぎり。

バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで

バナナマフィンにプラスアルファでチョコナッツ味の変化を楽しんで。

正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。

使い方いろいろ。サラダ油の加え方がこつ。

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤（ティエンメンジァン）。甘みが強いのが特徴です。

これはおすすめ！豆板醤のたれ

新じゃがは型くずれしやすいので、素揚げしてから煮込みます。

胡麻と味噌の風味がついた牛肉はご飯にぴったり。野菜のおかず2品をつけて栄養バランスもOK。

冷めた魚の生臭さをごまとチーズの風味でカバー。あっさり白身魚とピリ辛マリネのコンビが絶妙です。

冷めても堅くならないハンバーグと、カラフルな卵焼きが詰まったボリュームのあるお弁当です。

ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。