油揚げ の レシピ一覧556品

お揚げを焼いて加えた、あえ物の定番おばんざい。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。きゅうりの下ごしらえがおいしさのポイント。

刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。

香ばしい雑穀ご飯とカリッとした油揚げとの相性よし。もちろん白いご飯にしても。

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

さっぱりとした雑穀ご飯に、油揚げのカリッとした食感と香ばしいコクがアクセントをつけます。

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

もやしのシャキッ、油揚げのカリッとした食感が楽しい一品です。

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。

品のよい薄味仕立てのおだしに、菜の花のほろ苦さと油揚げのコクが相性のよい一品。コツは材料の下ごしらえと、卵の溶き入れ方です。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。

しょうゆの香りに、みりんの甘み、だしのうまみをプラスしためんつゆです。たっぷりの薬味を混ぜてからいただきます。

油揚げでシンプルに仕上げた切り干し大根の煮物。しっとりとしたやさしい味なので、たっぷり食べられます。

豆腐や油揚げは、小さめに切って品よく。ごまの風味がやさしいみそ汁に仕上げました。

調味料の割合ルールに沿ってつくれば、ばっちり味が決まります。夏野菜の力で元気に！

夏はしょうがもおいしい季節。トマトとの相性バツグンのしょうがじょうゆを合わせます！

みそ汁の具としてもキャベツは大活躍。油揚げとも好相性です。