レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

油揚げ の レシピ一覧588

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全588品
たけのこご飯
野崎 洋光 310 kcal 45分* (6工程)
新たけのこ 米 大根 油揚げ 木の芽 塩

アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。

2014/04/24 きょうの料理レシピ |
5462
もやしと豚バラと油揚げのピリ辛炒め
陳 建一 320 kcal 15分 (5工程)
もやし 豚バラ肉 油揚げ にら ねぎ しょうが 水溶きかたくり粉 サラダ油 他

ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ!

2012/02/23 きょうの料理レシピ |
5376
あっさりひじきの煮物
河村 みち子 180 kcal 20分* (6工程)
芽ひじき れんこん にんじん ごぼう さやいんげん 油揚げ ピュアオリーブ油

野菜のうまみをオリーブ油が引き出し、だしを使わなくてもおいしく煮上がります。甘みを抑えた軽めの口当たりで、飽きません。

2005/06/29 きょうの料理レシピ |
4542
小松菜と油揚げの煮びたし
清水 信子 90 kcal 15分 (3工程)
小松菜 油揚げ だし いりごま

2001/09/11 きょうの料理レシピ |
3584
切り干し大根の煮物
高橋 拓児 80 kcal 30分 (8工程)
切り干し大根 油揚げ だし 一味とうがらし うす口しょうゆ みりん

ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ |
3472
しょうがご飯
松本 忠子 1130 kcal 10分* (3工程)
米 しょうが 油揚げ

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

2007/06/05 きょうの料理レシピ |
3228
油揚げの炊いたん
土井 善晴 70 kcal 60分* (5工程)
油揚げ だし 砂糖 しょうゆ

フワフワのお座布団のように柔らかく煮た油揚げは、そのままご飯のおかずに変身します。おいしくつくるコツは、油抜きをすることと慌てないでゆっくりと炊くことです。

2015/02/05 きょうの料理レシピ |
2734
もやしと切り干し大根のごま酢あえ
ウー ウェン 90 kcal 10分* (3工程)
もやし 切り干し大根 油揚げ

2004/09/06 きょうの料理レシピ |
2362
油揚げの含め煮(ストックおかず)
マロン 670 kcal 15分 (2工程)
油揚げ だし しょうゆ 砂糖 酒

これがあれば、いなりずしもあっという間。細かく刻んでご飯に混ぜても。

2010/06/16 きょうの料理レシピ |
2209
ほうれんそうと油揚げの白あえ
野崎 洋光 110 kcal 20分* (7工程)
ほうれんそう 油揚げ 生しいたけ うす口しょうゆ

具材をきちんと下煮しておくと、あえ衣と混然一体となった、調和のとれた味わいになります。気軽につくれるお手軽レシピですよ。

2012/02/06 きょうの料理レシピ |
2202
春キャベツと油揚げのサッと煮
白井 操 90 kcal 10分 (4工程)
キャベツ 油揚げ

旬の甘い春キャベツを、たっぷりのだしでサッと煮ます。かつおと昆布のおいしいだしで減塩になります。

2007/03/15 きょうの料理レシピ |
1950
おからの炊いたん
杉本 節子 600 kcal 25分 (4工程)
おから 煮干し 生しいたけ 油揚げ にんじん 青ねぎ サラダ油

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

2010/02/22 きょうの料理レシピ |
1824
ぶりと野菜のパーフェクト鍋
本多 京子 417 kcal 10分* (4工程)
ぶり 水菜 ねぎ 油揚げ しめじ えのきだけ ごぼう 柚子(ゆず)の皮 他

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に!

2009/10/29 きょうの料理レシピ |
1762
小かぶの炒め煮
柳原 一成 160 kcal 20分 (3工程)
小かぶ 油揚げ だし ごま油 砂糖 酒 しょうゆ

ご飯がすすむ煮物です。落としぶたをしないことで、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。

2005/01/27 きょうの料理レシピ |
1475
五目炊き込みご飯
神田 裕行 1550 kcal 45分* (6工程)
米 みつば

根菜やきのこが入ってにぎやかな炊き込みごはん。米はあらかじめ吸水させ、具は煮てから合わせて炊く方法がおすすめです。

2010/11/01 きょうの料理レシピ |
1427
いなりずし2種
栗原 はるみ 790 kcal 40分 (6工程)
油揚げ だし 米 すし酢 干ししいたけ かんぴょう れんこん 赤とうがらし 他

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

2002/08/08 きょうの料理レシピ |
1417
おいなりさん
土井 善晴 90 kcal 60分* (10工程)
油揚げの炊いたん 油揚げの煮汁 米 白ごま 柚子(ゆず)の皮 柚子の搾り汁 他

油揚げの煮詰め加減、すし飯のにぎり加減や詰め加減が違えば、でき上がりが変わってくるのがおもしろい。一つ一つのプロセスをちょっと意識して、楽しくつくってみてください。

2015/02/05 きょうの料理レシピ |
1347
菜の花と鶏むねのサッと煮
河野 雅子 190 kcal 7分 (4工程)
菜の花 鶏むね肉 油揚げ かたくり粉

7分調理なので、鶏肉に火が通りすぎず、しっとりとおいしく仕上がります。菜の花のほろ苦さが、まさに春の味。

2016/03/29 きょうの料理レシピ |
1328
切り干し大根の炊いたん
杉本 節子 170 kcal 30分* (6工程)
切り干し大根 油揚げ にんじん サラダ油 酒 砂糖 うす口しょうゆ 塩

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

2011/01/24 きょうの料理レシピ |
1149
ひじきの炊いたん
杉本 節子 340 kcal 30分* (3工程)
ひじき 油揚げ サラダ油

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

2009/06/22 きょうの料理レシピ |
1113

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介