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の レシピ一覧530

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全530品
梅肉入りしょうが焼き
尾身 奈美枝 330 kcal 10分 (3工程)
豚こま切れ肉 キャベツ 青じそ 塩 こしょう 酒 サラダ油

梅干しのさわやかさとしょうがの風味がベストマッチ。さっぱりとした後味です。

2008/05/19 きょうの料理レシピ | 449,180 View 
7295
みょうがの梅あえ
高山 なおみ 20 kcal 30分 (2工程)
みょうが 粗塩 梅干し

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 144,697 View 
1399
梅とささ身の和風パスタ
飯塚 宏子 510 kcal 12分 (6工程)
梅干し 鶏ささ身 スパゲッティ 塩 にんじん きゅうり 青じそ にんにく 他

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!
料理のコツはキッチンリポートで

2009/06/08 きょうの料理レシピ | 78,864 View 
1359
梅じゃこわかめ
足立 敦子 630 kcal 10分 (4工程)
カットわかめ ちりめんじゃこ ごま油 梅干し 削り節 白ごま

その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ!ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。

2007/03/20 きょうの料理レシピ | 80,236 View 
1197
新じゃがとたらこのスパゲッティ
笹島 保弘 610 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ 新じゃがいも たらこ 梅肉 エクストラバージンオリーブ油 塩

梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。

2009/04/14 きょうの料理レシピ | 25,375 View 
1080
梅肉ねぎトロずし
高山 なおみ 620 kcal 20分* (6工程)
米 昆布 まぐろ 梅干し 細ねぎ みょうが 青じそ クレソン 白ごま 切りのり 他

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 39,776 View 
931
つくねの梅じょうゆ焼き
西部 るみ 180 kcal 25分* (5工程)
鶏ひき肉 れんこん 小松菜の茎 卵 ねぎ 塩 しょうゆ 酒 サラダ油

梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。

2003/05/07 きょうの料理レシピ | 56,234 View 
882
そうめん(みょうがの梅あえをのせて)
高山 なおみ 230 kcal 15分 (3工程)
そうめん なす 青じそ みょうがの梅あえ めんつゆ ごま油

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 71,322 View 
825
豚ヒレ肉の梅たたき
竹内 冨貴子 240 kcal 15分 (5工程)
豚ヒレ肉 梅干し にんにく ねぎ 香菜 塩 酒 小麦粉 サラダ油

2001/06/18 きょうの料理レシピ | 87,779 View 
773
鶏と梅干しのイタリア煮
飯塚 宏子 440 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽元 鶏手羽先 梅干し にんにく 白ワイン スープ 他

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

2006/10/04 きょうの料理レシピ | 61,720 View 
757
いわしの梅煮
山木 さやか
・いわし 8尾 ・しょうが 1かけ ・梅干し大 2コ ・だし 2/3カップ...

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢!」コンテストで紹介されたレシピです。

2008/07/23 きょうの料理レシピ | 187,215 View 
745
さしす梅干し
横山 タカ子
完熟梅 ざらめ糖 粗塩 酢

完熟の実を、さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けて干すのが、「さしす梅干し」です。塩けは控えめなのに酢の効果で傷みにくく、「梅酢があがらない」「かびが生える」といった失敗が少ないのが、うれしい。ほんのり甘く食べやすいので、お茶請けとしても喜ばれます。

2017/05/24 きょうの料理レシピ | 335,341 View 
738
豚肉の梅照り焼き
河野 雅子 380 kcal 15分 (7工程)
豚ロース肉 レタス きゅうり 小麦粉 サラダ油

梅干しで酸味、梅酒でうまみをつけ、風味豊かに仕上げます。さっぱりとしながらも、ご飯によく合う一品です!

2015/07/28 きょうの料理レシピ | 51,434 View 
697
簡単りんごジャム
平山 泰代 150 kcal 25分* (5工程)
りんご レーズン 梅酒 レモン汁 砂糖 サラダ油

電子レンジでチンするだけの、おいしいりんごジャム。パンにはもちろん、クレープなどにも合います。

2002/01/29 きょうの料理レシピ | 86,407 View 
677
長芋の梅おかかあえ
村田 吉弘 40 kcal 8分 (4工程)
長芋 きゅうり 梅干し 削り節 青じそ しょうゆ

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

2007/05/23 きょうの料理レシピ | 85,035 View 
674
割り梅の砂糖漬け
枝元 なほみ
青梅 グラニュー糖

初夏の訪れを告げる、さわやかな青梅の香り。今年はそんな青梅を、砂糖漬けにして楽しんでみませんか?

2010/06/08 きょうの料理レシピ | 226,304 View 
565
梅れんこん
舘野 鏡子 120 kcal 15分 (3工程)
れんこん 塩 砂糖

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。梅肉に油を少しプラスして、つやがあり、乾燥しないあえ物に仕上げます。

2002/04/11 きょうの料理レシピ | 44,576 View 
557
失敗なしの梅干し

味はマイルド。塩と砂糖をしっかり使っているため、管理も難しくなく、失敗なしで漬けられるので安心です。

2005/06/08 きょうの料理レシピ | 65,149 View 
529
梅だれ
斉藤 辰夫 110 kcal
梅干し 梅干し みりん うす口しょうゆ 昆布茶

あえ物など、そのまま混ぜるだけの使い方はもちろん、炒め物などの味つけにも活用できます。

2008/07/07 きょうの料理レシピ | 54,179 View 
527
大茶碗蒸し
鈴木 登紀子 120 kcal 40分 (5工程)
卵 かまぼこ 鶏ささ身 生しいたけ 長芋 ぎんなん 梅麩(ふ) だし みつば 他

大きな鉢で具だくさんの茶碗(わん)蒸しをつくるのも、アットホームな感じがしてよいでしょう。

2016/03/21 きょうの料理レシピ | 273,622 View 
519

NHK「きょうの料理」
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