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の レシピ一覧481

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全481品
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 300 kcal 20分 (6工程)
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたガッツリ味のいため物です。しょうゆとバターの組み合わせでごはんがすすみますよ!

2014/09/25 きょうの料理レシピ | 356,134 View 
7497
梅肉入りしょうが焼き
尾身 奈美枝 330 kcal 10分 (3工程)
豚こま切れ肉 キャベツ 青じそ 塩 こしょう 酒 サラダ油

梅干しのさわやかさとしょうがの風味がベストマッチ。さっぱりとした後味です。

2008/05/19 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
7375
香味ゆで鶏
夏梅 美智子 1760 kcal 25分* (3工程)
鶏むね肉 もも肉 塩

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくと、調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

2009/05/12 きょうの料理レシピ | 4,822 View 
3910
香味バンバンジー
夏梅 美智子 240 kcal 5分 (3工程)
香味ゆで鶏 キャベツ 青じそ 塩

香味ゆで鶏とごま風味のたれがベストマッチ。冷たくしても、温かいままでもおいしいですよ。

2009/05/12 きょうの料理レシピ | 356,134 View 
2993
みょうがの梅あえ
高山 なおみ 20 kcal 30分 (2工程)
みょうが 粗塩 梅干し

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 77,840 View 
1426
梅とささ身の和風パスタ
飯塚 宏子 510 kcal 12分 (6工程)
梅干し 鶏ささ身 スパゲッティ 塩 にんじん きゅうり 青じそ にんにく 他

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!
料理のコツはキッチンリポートで

2009/06/08 きょうの料理レシピ | 51,664 View 
1367
梅じゃこわかめ
足立 敦子 630 kcal 10分 (4工程)
カットわかめ ちりめんじゃこ ごま油 梅干し 削り節 白ごま

その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ!ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。

2007/03/20 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
1199
新じゃがとたらこのスパゲッティ
笹島 保弘 610 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ 新じゃがいも たらこ 梅肉 エクストラバージンオリーブ油 塩

梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。

2009/04/14 きょうの料理レシピ | 16,532 View 
1080
梅肉ねぎトロずし
高山 なおみ 620 kcal 20分* (6工程)
米 昆布 まぐろ 梅干し 細ねぎ みょうが 青じそ クレソン 白ごま 切りのり 他

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 30,998 View 
939
つくねの梅じょうゆ焼き
西部 るみ 180 kcal 25分* (5工程)
鶏ひき肉 れんこん 小松菜の茎 卵 ねぎ 塩 しょうゆ 酒 サラダ油

梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。

2003/05/07 きょうの料理レシピ | 43,397 View 
891
そうめん(みょうがの梅あえをのせて)
高山 なおみ 230 kcal 15分 (3工程)
そうめん なす 青じそ みょうがの梅あえ めんつゆ ごま油

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

2005/06/16 きょうの料理レシピ | 42,709 View 
851
ゴーヤーのカレー炒め
夏梅 美智子 380 kcal 15分 (4工程)
ゴーヤー 鶏もも肉 たまねぎ トマト 卵 サラダ油

夏にぴったり、カレー味の炒め物です。仕上げにトマトと卵が加わって、とてもマイルドな味わいに。

2010/07/01 きょうの料理レシピ | 46,842 View 
790
豚ヒレ肉の梅たたき
竹内 冨貴子 240 kcal 15分 (5工程)
豚ヒレ肉 梅干し にんにく ねぎ 香菜 塩 酒 小麦粉 サラダ油

2001/06/18 きょうの料理レシピ | 42,020 View 
779
鶏と梅干しのイタリア煮
飯塚 宏子 440 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽元 鶏手羽先 梅干し にんにく 白ワイン スープ 他

鶏肉をさっぱり柔らかく仕上げる隠し味は酢と梅干し。お弁当にもぴったりです。

2006/10/04 きょうの料理レシピ | 41,331 View 
767
さしす梅干し
横山 タカ子
完熟梅 ざらめ糖 粗塩 酢

完熟の実を、さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けて干すのが、「さしす梅干し」です。塩けは控えめなのに酢の効果で傷みにくく、「梅酢があがらない」「かびが生える」といった失敗が少ないのが、うれしい。ほんのり甘く食べやすいので、お茶請けとしても喜ばれます。

2017/05/24 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
749
豚肉の梅照り焼き
河野 雅子 380 kcal 15分 (7工程)
豚ロース肉 レタス きゅうり 小麦粉 サラダ油

梅干しで酸味、梅酒でうまみをつけ、風味豊かに仕上げます。さっぱりとしながらも、ご飯によく合う一品です!

2015/07/28 きょうの料理レシピ | 12,399 View 
706
鶏肉の柚子こしょうだれ弁当
夏梅 美智子 720 kcal 20分 (5工程)
ご飯 梅干し 塩 サラダ油 砂糖 しょうゆ

香りと味のバランスがよく、食欲をそそるお弁当。フライパンひとつで作れます。

2009/11/02 きょうの料理レシピ | 689 View 
706
長芋の梅おかかあえ
村田 吉弘 40 kcal 8分 (4工程)
長芋 きゅうり 梅干し 削り節 青じそ しょうゆ

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

2007/05/23 きょうの料理レシピ | 18,599 View 
700
簡単りんごジャム
平山 泰代 150 kcal 25分* (5工程)
りんご レーズン 梅酒 レモン汁 砂糖 サラダ油

電子レンジでチンするだけの、おいしいりんごジャム。パンにはもちろん、クレープなどにも合います。

2002/01/29 きょうの料理レシピ | 61,996 View 
680
割り梅の砂糖漬け
枝元 なほみ
青梅 グラニュー糖

初夏の訪れを告げる、さわやかな青梅の香り。今年はそんな青梅を、砂糖漬けにして楽しんでみませんか?

2010/06/08 きょうの料理レシピ | 689 View 
568

NHK「きょうの料理」
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