梅酒 の レシピ一覧305品

梅の酸味が全体を引き締め、さっぱり食べられる和風サンドです。

砂糖を使わず米焼酎に梅を漬けただけのさっぱりとした味です。甘くしたいときは、はちみつを飲むときに加え、よく溶かします。

手間も失敗もなく、飲みごろを待って長くいただけます。未熟な青梅を使います。

白あんがたっぷり入っているので独特のしっとり感があります。おみやげにも。

爽やかで、すっきりとした飲み口が新鮮な梅酒です。

プリッとしたかきとシャッキリしたレタスが意外なほどマッチします。梅だれでさっぱりと！

上品な甘辛味で牛肉は柔らか。しょうがの風味がキリリと効いて、ご飯が何杯でもいけちゃいます。豆腐にのせたり、手巻きずしの具にしてもおいしい。

定番の具材をアレンジしたおかずおにぎりです。梅×みそで懐かしいおいしさに！

梅の酸味はしょうゆと好相性。

さけは手に入りやすい切り身を使い、フライパンで手軽につくります。野菜たっぷりで栄養のバランスもバッチリ。

梅干しを入れてあじのくせを抑えた、さっぱりしつつコクのある煮物です。最後に細ねぎをさっと加えて付け合わせにします。

梅、プラム、あんずなど何種類もの実が入っているので、色とりどりで美しく、豊かな味わいのジャム。ヨーグルトにかけてもおいしくいただけます。

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。

酒かすのやさしい風味が塩ざけによく合います。具材それぞれの持ち味が重なって、味わい深い一椀（わん）に。体が芯から温まります。

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

ほどよい酸味で、とても上品で涼やかな味に。初夏の新しい前菜におすすめです。

柔らかななすに豚肉のうまみがよくなじみます。ピリッと辛みの効いたみそ味で、ご飯がすすむおかずです。

甘酸っぱい梅酒とささ身は意外にも好相性です。ささ身は軽く火を通していったん取り出し、最後に戻し入れれば、堅くなく仕上がります。

定番のおかずに梅びしおの風味をプラス。上品な味わいになります。

トロリとした口当たりが魅力。れんこんが少し残ったときにおすすめです。