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木綿豆腐 の レシピ一覧384

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全384品
豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み
パン・ウェイ 950 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 豚バラ肉 にんにくの芽 きゅうり レタス しょうが 他

豚肉とにんにくの芽のうまみがしみた豆腐はフワッ、炒めたきゅうりはコリッ、レタスで包んでシャキッっと食感の楽しいおかずです。チャーハンや焼きそばの具にもアレンジできます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
49
トマト肉豆腐
斉藤 辰夫 350 kcal 25分 (5工程)
木綿豆腐 牛こま切れ肉 トマト たまねぎ 青じそ サラダ油

肉のうまみを豆腐に移し、トマトでさっぱりと仕上げてたっぷりの煮汁とともにいただきます。多めにつくって、翌日冷やして食べるのもおすすめ。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
125
ゴーヤーチャンプルー
栗原 はるみ 420 kcal 20分 (6工程)
ゴーヤー 木綿豆腐 豚バラ肉 卵 削り節 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

どんなに暑くても、食べれば元気になれるゴーヤーチャンプルー。少し厚めに切って、苦みと食感を楽しみます。

2018/08/09 きょうの料理レシピ |
292
夏のすき焼き
藤野 嘉子 380 kcal 20分 (6工程)
牛切り落とし肉 さやいんげん たまねぎ みょうが 木綿豆腐 めんつゆ 牛脂 他

牛肉と野菜、豆腐を焼いて、めんつゆで煮るだけです。最後にみょうがを加えて夏らしい清涼感を添えます。

2018/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
25
ドライマーボー
枝元 なほみ 420 kcal 20分* (5工程)
木綿豆腐 細ねぎ ごま油

豆腐を煮込まずにカリッと焼きつけた変わりマーボーです。豆板醤と花椒のホットでしびれる辛みが後を引くおいしさ。

2018/07/03 きょうの料理レシピ |
224
もやしタンタン
堀江 ひろ子 310 kcal 15分 (4工程)
もやし 木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ にら にんにく 調製豆乳 他

ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。

2018/01/31 きょうの料理レシピ |
10916
ぶどうの白あえ
斉藤 辰夫
ぶどう 木綿豆腐 練りごま 砂糖 水

時間がたつとぶどうの水分が出てしまうので、食べる直前にあえるのがコツ。コクのあるあえ衣とぶどうがよく合います。

2017/09/28 きょうの料理レシピ |
37
柿の白あえサラダ
きじま りゅうた 120 kcal 10分 (4工程)
柿 木綿豆腐 ベビーリーフ 柿の種あられ オリーブ油 黒こしょう

柿の白あえに、柿の種あられをパラパラ。甘さと塩けと食感が絶妙。

2017/09/27 きょうの料理レシピ |
27
ゴーヤーの白あえ
山本 彩香 50 kcal 10分* (3工程)
ゴーヤー 沖縄豆腐 ピーナツすりごま すりごま 塩 みりん

透けるほど薄く切ったゴーヤーの食感を楽しみます。

2017/08/23 きょうの料理レシピ |
64
ゴーヤーちゃんぷーるー
山本 彩香 210 kcal 10分* (3工程)
ゴーヤー 沖縄豆腐 卵 サラダ油 塩 しょうゆ

ちゃんぷーるーとは、首里・那覇の言葉で豆腐の入った炒め物のこと。材料も味つけもごくシンプル。素材の味を楽しみます。

2017/08/23 きょうの料理レシピ |
46
焼きがんも
夏梅 美智子 260 kcal 20分* (3工程)
木綿豆腐 とうもろこし ねぎ 桜えび レモン サラダ油

揚げずに、フライパンでこんがり焼く簡単がんもどき。淡白な豆腐に、とうもろこしの甘み、ねぎと桜えびの香りをプラスします。冷やしても油っぽくなりません。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
2
ちぎり豆腐とえびだんごの簡単煮
夏梅 美智子 250 kcal 30分* (5工程)
木綿豆腐 むきえび にんじん キャベツ オクラ 塩

豆腐は軽く水けをきる程度にして柔らかさをキープしますが、煮汁の多いおかずなので気になりません。濃い目のだしを使うことがおいしくつくるコツです。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
10
フレッシュトマトの豆腐バーグ
夏梅 美智子 520 kcal 30分 (5工程)
木綿豆腐 合いびき肉 たまねぎ トマト なす パン粉 パセリ サラダ油 塩 他

豆腐をたっぷり混ぜ込んだフワフワの特大ハンバーグです。豆腐の水けはしっかり絞り、パン粉にも水分を吸ってもらうのがポイント。みずみずしいトマトのソースでさっぱりいただいます。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
73
豆腐の焼き南蛮
夏梅 美智子 280 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 いか たまねぎ 赤ピーマン きゅうり 塩 サラダ油

豆腐ステーキを野菜入り南蛮酢でマリネします。たんぱく質も野菜もとれる、ボリュームのある一皿。つけてすぐでもおいしいですが、食べごろは具がなじんだ翌日です。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
0
彩りいり豆腐
夏梅 美智子 340 kcal 15分 (4工程)
木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん ねぎ 卵 削り節 すりごま ごま油

豆腐を炒めて水分をとばし、焼き目をつけて香ばしく仕上げます。ひき肉のうまみ、にんじんの食感、ねぎの香りに卵のコクも合わせて、盛りだくさんの味を楽しみます。削り節とすりごまでまとめて、さらにおいしくにぎやかに!

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
218
なすと白身魚のせいろ蒸し
松本 忠子 190 kcal 25分 (5工程)
なす 好みの白身魚 木綿豆腐 グリーンアスパラガス 羅臼(らうす)昆布 他

蒸したなすはふっくらと柔らかく格別なおいしさです。食欲が落ちる時期におすすめ。

2017/07/10 きょうの料理レシピ |
2
豆腐とトマトのサラダやっこ
河野 雅子 220 kcal 15分 (3工程)
木綿豆腐 トマト ハム たまねぎ 青じそ 塩

角切りの豆腐に簡単ドレッシングでからめたトマトをたっぷりのせて盛り付けます。いつもの冷ややっこが見た目も豪華で、食べごたえも十分な一品に変身します!

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
豆腐ステーキ
河野 雅子 270 kcal 25分 (4工程)
木綿豆腐 ベーコン しめじ ピーマン にんにく 塩 こしょう サラダ油

しっかり水切りした豆腐は、きれいな焼き色がついて、濃厚なうまみがいただけます。野菜たっぷりでボリューム満点、充実の一皿です。

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
揚げじゃが&豆腐の甘辛くるみだれ
加藤 美由紀 350 kcal 25分 (4工程)
新じゃがいも 木綿豆腐 揚げ油 小麦粉

小さな新じゃがいもは皮付きのまま。外はパリッとはじけて、中はホクホク、香ばしいくるみのたれがアクセントに。

2017/05/22 きょうの料理レシピ |
0
わかめと豆腐、桜えびのサラダ
河野 雅子 170 kcal 10分 (3工程)
新わかめ 木綿豆腐 桜えび 白ごま

柔らかなわかめと豆腐に、カリカリの桜えびがアクセント。しょうが風味の和風ドレッシングが食欲をアップさせます。

2017/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
83

NHK「きょうの料理」
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