朝ごはん の レシピ一覧285品

第13回「NHKきょうの料理大賞」新ふるさとの料理部門・大賞受賞作品です。風土がはぐくんだ素材を現代生活に合わせてざん新に料理しました。

新たまねぎが甘くて、果物みたいにジューシー！ツナとも相性バッチリ。

混ぜるだけだから、超簡単。甘じょっぱさが、絶妙です。

ピザ生地をそのまま焼けば、シンプルパンがつくれます。オリーブ油をかけて焼くと、生地に油がしみ込み、風味がよくなります。

春の魚を代表するさわらは味にくせがなく、幽庵（あん）焼きにピッタリです。つけ汁に柚子（ゆず）でほんのり香りづけすれば、上品な焼き上がりに。

温泉卵が電子レンジで簡単にできます。季節の野菜にのせて召し上がれ。

合わせみそには、一般的な一番だしを用います。ていねいにとっただしのおいしさを、味わえます。

スーリーはフランス語で「はつかねずみ」のこと。メロンパンのパン生地を使って、かわいい親子ねずみのでき上がりです。

電子レンジで手軽にできる即席ジャム。果物が半端に余ったら、ジャムにして。

4つに切ると食べやすく、ワインにぴったり。牛肉ものせて食べごたえも十分です。

隠し味の牛乳で、コクを出しました。

湯を注げばどこでもみそ汁が飲めるすぐれもの。

主食になるパンプディングです。焼けたチーズが香ばしい！

2つの素材を組み合わせてつくる、こっくり濃厚なスープ。やさしい甘さと口当たりのよさが魅力です。

一杯で十分な満足感が得られる、ゴロゴロ具材のおかずスープ。根菜の力強い風味が、味に深みと落ち着きをもたらします。

シンプルですが、ベーコンを厚めに切ってボリュームのある一品に。パンにも合うので、朝食にもおすすめです。

市販の冷凍パイシートを使えば、手軽にサクサクのパイができ上がり！一つとして同じ顔はない、豊かな表情が楽しい♪

半熟に焼いた卵をご飯にのせるだけ。青じそは料理ばさみで切るので、包丁いらずです。めんつゆを使うので、手軽においしく仕上がります。

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

電子レンジを使ってご飯をおいしく炊き上げましょう。チリパウダーは分量を加減して辛さを調節できます。火を使いたくない夏に。