春巻き の レシピ一覧136品

食感と香りの組み合わせが絶妙な、スティック春巻です。

甘みそだれをからめた牛肉とサックリ長芋を巻いた、ボリュームたっぷりの春巻きです。

芯（しん）にしたレアのまぐろの甘みが絶妙。レモンバターソースの後口もさわやかな一品です。

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

揚げるのではなく、ごま油をぬって焼いた春巻。具も炒めないので、油の量をグンと減らせます。

しょうゆ洗いをした菜の花を、少し甘めの卵で巻きます。

相性抜群のもちと明太子を具にしたスティック春巻です。もちがとろける揚げたてを、ビールといっしょにどうぞ。

具をちょっと甘めにします。とろみもしっかりつけているので、まとまりがあって、食べやすいです。

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

肉みそは、材料を合わせて電子レンジに一回かけるだけ！肉みそと野菜のバランスが絶妙です。

簡単に焼けるおもちの生地で、こしあんといちごをクルリと巻きます。いちご大福の手づくりバージョンです。

牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜と一緒に食べてさっぱり、おいしい！

すし飯を使わず、酢で炒めた具とご飯をいっしょに食べると口の中ですしになるという趣向の一品です。

下ごしらえのいらない素材をそのまま包んで揚げるので手軽です。

コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えて違った仕上がりにします。

お弁当のおかずにも最適な、いり卵を包んだ簡単な春巻きです。

包んで揚げる、かんたん春巻き。具は余ったおかずでもOK。工夫して包めば身近な一品に。

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

バナナはつぶすと風味が増します。春巻きの皮ではさむときもフライパンで焼くときも、上からギュッと押さえることがポイントです。