昆布〆 の レシピ一覧1532品

お酒を飲むときは、肝機能の維持を助けるたんぱく質、尿酸の排せつを助けるカリウム、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、アルコール代謝を助ける亜鉛などを含む食品を一緒に食べるのがおすすめです。　NHK「きょうの健康：年末年始 こんな工夫で適度な飲酒」で放送

煮物にも汁物にも使える、万能なだしです。このひと手間で料理の味がワンランクアップしますよ。

上品で風味の良いだしです。二番だしと八方だしも応用してつくれますよ。

少人数の家族や、元日だけに楽しめればよい方には一段重で十分です。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

祝い肴（ざかな）、かまぼこ、卵焼きやようかんなどの甘いもの（口取り）を中心に詰めます。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

スタートから完成まで、3時間あれば十分！大みそかの夜でも楽に間に合う、時短アイデアたっぷりのおせちです。しかも、おいしさ＆ごちそう感は満点！

ていねいにとっただしのおいしさを、シンプルな料理で味わってください。

昆布とかつおでとっただしは、みそ汁のだしにぴったりです。

おせち料理には欠かせない、かつおの削り節と、昆布でとるだしです。淡泊な素材にコクを出したいときなどに使います。

ポリ袋に入れて野菜を漬けたら、十数分で昆布や干ししいたけのうまみがおいしい浅漬けのでき上がり。

この肉じゃがの素を使えば、煮物の定番肉じゃがが、だしいらずの手軽さで、うまみたっぷりに仕上がります。

３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。

旬のそら豆とじゃこを入れた、うまみたっぷりのご飯。

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

本格的な白菜漬けで、下漬けと本漬けの二度漬けにして仕上げます。浅漬けから、酸味や塩けが増して滋味深くなる古漬けまで、日がたつにつれて変化していく味わいを楽しみましょう。

昆布だしを使ったしょうゆ漬けは、こっくりとしたうまみがたまりません。

枝元流のらっきょうの甘酢漬けは、サッとゆでて甘酢に漬けるだけ。少量で手軽に始められるのが魅力です。

昔懐かしいのり弁当に、シニア世代にうれしいおかずを詰めた「おとな弁当」。